Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng, ướp với 10ml dầu mè, 5ml dầu hào, gừng cắt mỏng trong chén.
Cải ngồng nhặt, rửa thật sạch, cho vào nồi nước sôi, luộc chín. Vớt cải ngồng ra đĩa, để nguội.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò, 30gr bột năng, 25ml dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường cát trắng vào, đảo đều 3 phút.
tắt lửa, cho thịt bò xào lên trên cải ngồng. Rắc thêm hành lá nếu thích và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)