Chỉ trong khoảng 30 phút, bạn đã có ngay món thịt bò xào ớt chuông thơm ngon, đậm đà để thưởng thức cùng với cơm nóng rồi! Còn chần chừ gì nữa, vào bếp trổ tài thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 250 Gr

• Ớt chuông 3 Trái

• Gừng ¹/₂ Củ

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gừng gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt thanh dài, bỏ hạt, cho ra đĩa.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng, ướp với 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 3-4 phút. Cho thịt bò ra đĩa, để riêng.

Không nên xào thịt bò lâu, như vậy thịt bò sẽ bị dai.

2

Tiếp tục sử dụng chảo đó, làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Cho gừng, ớt chuông vào, đảo đều 5 phút.

3

Cho ⅓ (một phần ba) chén nước, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối vào, đảo đều. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào, đảo đều, tắt lửa.

4

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn, lôi cuốn lắm đây!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)