Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút.
Ngó sen cắt khúc, ngâm với nước có pha nước cốt chanh để ngó sen trắng sạch lên.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào mỏng. Hành lá, cần tây rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 1-2cm.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt bò đã ướp vào, xào nhanh tay khoảng 2 phút.
Tiếp theo, cho ngó sen, cà rốt vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho vừa ăn.
tắt lửa, cho hành lá, cần tây vào, đảo đều. Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)