Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thịt bò xào nấm với các bước giản đơn bạn sẽ có một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm thịt bò xào nấm thơm lừng ngon cơm

Thịt bò là thực phầm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể đặc biệt là chất đạm. Đây là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như thịt bò xào cần tỏi, thịt bò xào hành tây, thịt bò xào ngồng cải, thịt… Trong đó món thịt bò xào nấm cũng được nhiều người vô cùng yêu thích.

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thịt bò xào nấm với các bước giản đơn bạn sẽ có một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm

– Thịt bò phi lê: 150g

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm rơm: 100g

– Nấm trâm vàng: 100g

– Hành lá, rau mùi: 100g

– Ớt sừng đỏ: 5 trái

– Hành tây: 1 củ

– Hành khô, tỏi

– Các gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột, dầu chiên.

nguyen-lieu-lam-thit-bo-xao-nam

Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm

Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô và tỏi: Bạn làm sạch, rồi băm nhuyễn;

– Thịt bò: rửa thật sạch, sau đó thái thịt thành từng lát mỏng,với  bản to theo thớ thịt nằm ngang rồi ướp thịt với 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu chiên đảo đều cho thịt bò nhanh thấm gia vị và mềm ngon hơn. Bạn ướp thịt bò trong vòng 30 phút.

Nấm rơm: bạn cắt chân, rồi rửa thật sạch, sau đó ngâm nấm rơm vào nước vo gạo cho nấm rơm được trắng hoặc bạn có thể ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra và để ráo;

– Nấm trâm vàng: Bạn cũng cắt bỏ chân,rồi  tách từng cây nấm,sau đó rửa thật sạch và  ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút, bạn cũng có thể ngâm chung với nấm rơm nhé,rồi  vớt ra và để ráo;

– Cà rốt: Bạn gọt sạch vỏ rồi rửa thật sạch,sau đó tỉa hoa thành từng lát mỏng;

– Hành lá, rau mùi: Bạn nhặt và rửa thật sạch,sau đó thái thành khúc 3cm;

– Hành tây: Lột bỏ phần vỏ, rồi rửa thật sạch,sau đó thái múi cau và tách rời từng lớp;

– Ớt sừng đỏ: Bạn rửa thật sạch, bạn lấy 1 trái tỉa hoa trang trí, còn 4 trái còn lại thì thái lát.

thit-bo-uop-xao-nam

Sơ chế và ướp thịt bò

Cách làm món thịt bò xào nấm hấp dẫn

– Đầu tiên bạn phi thơm 2 thìa dầu chiên với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại, rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt bò chín tái thì trút thịt bò ra đĩa.

– Bạn tiếp tục sử dụng chảo này, bạn cho cà rốt vào xào nhanh vài lần rồi tiếp tục cho nấm rơm, cho nấm trâm vàng vào xào chung, sau đó nêm thêm 1,5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng ớt bột sao cho có vị vừa ăn, rồi giữ nguyên lửa lớn và xào đều tay.

– Khi hỗn hợp nấm và cà rốt đã chín tới và thấm gia vị, bạn tiếp tục cho thịt bò đã được xào chín tái và hành tây vào xào chung, sau đó rưới đều nhẹ 1 thìa dầu chiên lên trên để món xào thêm phần bóng bẩy và nuột nà hơn, tiếp tục đảo thêm vài lần nữa rồi tắt lửa, cho thêm hành lá vào sau cùng độ nóng của món ăn sẽ làm hành lá vừa chín và có màu xanh nuột rất hấp dẫn.

– Cuối cùng, bạn bày món thịt bò xào nấm ra đĩa dàn đều và  cắm ớt tỉa hoa ở giữa, rồi rắc lên bên trên ½ (một phần hai) phần ớt thái lát cùng với  ½ (một phần hai) muỗng tiêu bột và rau mùi cắt khúc để món ăn trông hấp dẫn.

mon-thit-bo-xao-nam

Món thịt bò xào nấm thơm lừng ngây ngất

Chúc các bạn thành công nhé!

Hà Vân

cách làm thịt bò xào nấm cách làm thịt bò xào nấm hấp dẫn nấm rơm thịt bò thịt bò xào nấm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

thien ly xao thit bo Muc gà tikka hải sản nướng tôm xóc tỏi ngon cách làm mứt dâu tây bánh mì trái cây khô xay kem bơ cay Gà cu san thit heo xao rau cu làm bạn tương hột kho Tây pizza calzone bột mì thịt bò ngâm giấm chè đậu bap rang bo trang trí viền đĩa Giải nhiệt công thức sữa gạo lứt Làm mỳ Lòng banh canh chà ca banh beo chen ngon món tráng miệng ngon ở Sài Gòn đậu phụ nươc dung phơ cá rim nước mắm áo gilê quần áo cũ Mật mía sấu bún thịt xào miền tây cơm quê bếp củi dau phu tôm cuộn trứng hấp sup phuc bon tu vit sốt me xa lach bo Cơm cuộn trưng am thuc viêt nam đậu đũa nhồi thịt banh Rán cach lam goi hoa chuoi cach lam banh bong lan bang noi com dien ca ro dong me ga xao sa ot tỏ tình banh mi nuong bo bánh bông lan mềm cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm ca chua nhoi nui cari GÃƒÆ bánh trứng rau củ nuoc ep tao gung Mon giai khat ngay he mi trung tuoi lam banh muffin man nấu bột ẹp cach lam che nha dam Vịt nau mang sách hay lam kem tuoi Cà Kho canh rau dền vó Com trứng cút lộn sốt me ngon bun oc nguoi ngon giấy màu chả khoai môn hấp 3 cách bóc vỏ trứng dễ dàng và nhanh ca chep nau mang day nau An Cơm Khai vị banh pho mai nuong dui cuu bo lo thom ngon nÃƒÆ u thit bo luc lac Canh bầu CÃƒÆ na đáng yêu cach lam banh troi tau đồ ăn vặt nhụ nấu chè đậu đen canh cà đậu hũ kim chi cải thảo chân gà sốt xì dầu bánh cookies bơ trái cây è ¼å² ç µ nấu bún mắm chay trứng muối cach lam cu sen nhoi thit cách làm mứt dừa bong lan cuon lứa tuổi bạnh tu lam lau hồi banh trung thu khoai mon che thap cam hue GOI NGO SEN sinh to du du ngon làm hộp đựng quà bún móng gio Cách làm tàu hủ chuoi kho thom ngon lo hoa đep CAch muc chay toi sot ngo ri cach nau com tam công thức banh dừa mứt sua chua thach xoi dau xanh Vừng