Mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thịt bò xào nấm với các bước giản đơn bạn sẽ có một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm thịt bò xào nấm thơm lừng ngon cơm

Thịt bò là thực phầm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể đặc biệt là chất đạm. Đây là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như thịt bò xào cần tỏi, thịt bò xào hành tây, thịt bò xào ngồng cải, thịt… Trong đó món thịt bò xào nấm cũng được nhiều người vô cùng yêu thích.

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thịt bò xào nấm với các bước giản đơn bạn sẽ có một món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm

– Thịt bò phi lê: 150g

– Cà rốt: 1 củ

– Nấm rơm: 100g

– Nấm trâm vàng: 100g

– Hành lá, rau mùi: 100g

– Ớt sừng đỏ: 5 trái

– Hành tây: 1 củ

– Hành khô, tỏi

– Các gia vị: hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột, dầu chiên.

nguyen-lieu-lam-thit-bo-xao-nam

Nguyên liệu làm thịt bò xào nấm

Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô và tỏi: Bạn làm sạch, rồi băm nhuyễn;

– Thịt bò: rửa thật sạch, sau đó thái thịt thành từng lát mỏng,với  bản to theo thớ thịt nằm ngang rồi ướp thịt với 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng hạt tiêu, ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu chiên đảo đều cho thịt bò nhanh thấm gia vị và mềm ngon hơn. Bạn ướp thịt bò trong vòng 30 phút.

Nấm rơm: bạn cắt chân, rồi rửa thật sạch, sau đó ngâm nấm rơm vào nước vo gạo cho nấm rơm được trắng hoặc bạn có thể ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra và để ráo;

– Nấm trâm vàng: Bạn cũng cắt bỏ chân,rồi  tách từng cây nấm,sau đó rửa thật sạch và  ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút, bạn cũng có thể ngâm chung với nấm rơm nhé,rồi  vớt ra và để ráo;

– Cà rốt: Bạn gọt sạch vỏ rồi rửa thật sạch,sau đó tỉa hoa thành từng lát mỏng;

– Hành lá, rau mùi: Bạn nhặt và rửa thật sạch,sau đó thái thành khúc 3cm;

– Hành tây: Lột bỏ phần vỏ, rồi rửa thật sạch,sau đó thái múi cau và tách rời từng lớp;

– Ớt sừng đỏ: Bạn rửa thật sạch, bạn lấy 1 trái tỉa hoa trang trí, còn 4 trái còn lại thì thái lát.

thit-bo-uop-xao-nam

Sơ chế và ướp thịt bò

Cách làm món thịt bò xào nấm hấp dẫn

– Đầu tiên bạn phi thơm 2 thìa dầu chiên với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại, rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt bò chín tái thì trút thịt bò ra đĩa.

– Bạn tiếp tục sử dụng chảo này, bạn cho cà rốt vào xào nhanh vài lần rồi tiếp tục cho nấm rơm, cho nấm trâm vàng vào xào chung, sau đó nêm thêm 1,5 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng ớt bột sao cho có vị vừa ăn, rồi giữ nguyên lửa lớn và xào đều tay.

– Khi hỗn hợp nấm và cà rốt đã chín tới và thấm gia vị, bạn tiếp tục cho thịt bò đã được xào chín tái và hành tây vào xào chung, sau đó rưới đều nhẹ 1 thìa dầu chiên lên trên để món xào thêm phần bóng bẩy và nuột nà hơn, tiếp tục đảo thêm vài lần nữa rồi tắt lửa, cho thêm hành lá vào sau cùng độ nóng của món ăn sẽ làm hành lá vừa chín và có màu xanh nuột rất hấp dẫn.

– Cuối cùng, bạn bày món thịt bò xào nấm ra đĩa dàn đều và  cắm ớt tỉa hoa ở giữa, rồi rắc lên bên trên ½ (một phần hai) phần ớt thái lát cùng với  ½ (một phần hai) muỗng tiêu bột và rau mùi cắt khúc để món ăn trông hấp dẫn.

mon-thit-bo-xao-nam

Món thịt bò xào nấm thơm lừng ngây ngất

Chúc các bạn thành công nhé!

Hà Vân

cách làm thịt bò xào nấm cách làm thịt bò xào nấm hấp dẫn nấm rơm thịt bò thịt bò xào nấm
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu ăn

Món Chay chanh dây thach hoa qua ngon Món Hấp xo cá ngừ kho hat de cơm rang rong biển Món Kho che dau ngu banh bot loc bánh macarons canh sườn non rong biển Món Nhật xoài Món Pháp Cách làm lươn tôm rang thơm Món ngon từ của quý gà hầm tảo biển vit luoc Mùa Hè nấu canh rong biển với nghêu Mùa Thu hạt nêm chay Mẹo Văt cách làm bột nêm chay công thức bột nêm chay bột nêm nấm rong biển chay nước tương rong biển sốt cay Mỹ bò cuộn sốt cay bò cuộn rong biển Miền Bắc luon Về Tam Kỳ thưởng thức mít hông trứ Cách làm bột nêm chay túi đựng đồ đa năng Miền Trung thit kho thom ngon Mon tron cach lam ghe rang muoi Muối Chua cha trung ngu sac ngon hạt nêm từ rong biển mứt quả quất chien thit heo tam bot ngon Năm mới chù dau phu xot ca chua ngheu xao cari cay ngon an choi com Cà hẠp nhe nhang Nước Chấm dui ngÃ Æ Cà nuong Cà ri gà mango thach suong sao che cu sen ham hến xào sả Nước dừa công thức súp trứng hải sản tối gà chiên gỏi gỏi mực rong biển gỏi mực rong kho bo lau bap bo nhung rau ram Nấu Phở cac mon chien bánh mì kẹp nấm Nem Nam rom Món ăn cho sản phụ tiểu khó Ngày Lạnh canh ga rong bien ngon Ngày Tết tận dụng Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò xôi rong biển Nhận biết sữa đậu nành tàu hũ an trứng cuộn thịt bò băm bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ trứng quấn bún rong biển cuộn trứng bún Pasta cach lam thit vien rong bien gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi lam banh trung thu rau cau mon bo ham rau cu Rượu cơm cá hồi cuộn rong biển Sắc Đẹp sushi cuốn cá chuồn hap giay bac Sắc màu tôm sốt bơ Salad cơm cuộn california canh sườn tam sắc Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn tom tuoi chien xu Spaghetti làm cơm rang lam banh quy nấu xôi đậu Túi Xách cách làm bánh táo bún vịt măng