Đây là món ăn hàng ngày rất dễ làm mà không tốn nhiều thời gian. Thịt bò chứa nhiều đạm, nấm kim châm chứa nhiều lysin, kẽm giúp phát triển trí nhớ.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Nấm kim châm 200 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng mỏng, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối trong chén khoảng 10 phút.

2

Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, cho ra rổ để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo. Cho thịt bò, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 4 phút. Vớt thịt bò ra đĩa, để riêng.

Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu chiên. Cho nấm kim châm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều 2 phút.

3

Cho thịt bò, nấm kim châm đã xào ra đĩa. Trang trí thêm bông hẹ, ngò rí nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)