Chị em hãy thử làm mún bún ăn kèm thịt bò xào hành cho cả nhà thưởng thức vào bữa sáng nhé! Cách làm rất giản đơn mà lại ngon ơi là ngon đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Sả 1 Muỗng cà phê (Băm)

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Đậu phộng 15 Gr

• Bún tươi 500 Gr

• Hành phi 15 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ khô, cắt múi cau. Thịt bò rửa thật sạch, lau khô cắt lát mỏng.

2

Ướp vào thịt bò 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu hào, dầu mè, sả băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. trộn thật đều để qua 1 bên.

3

Cho dầu vào chảo, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm. Kế đến cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn 1 phút là cho hành tây vào xào chung khoảng 2-3 phút, nếm nêm lại cho vừa ăn (nhớ là đừng quá mặn) là tắt lửa.

Bò vừa chín là tắt lửa nhé vì xào lâu thịt bò sẽ bị dai, cứng không ngon.

4

Cho bún ra tô. Xếp rau và thịt bò lên rắc đậu phộng và hành phi sau cùng. Kế bên để 1 chén nước mắm khi ăn chan vào tô bún.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)