Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Lê rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt khúc.
Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm với nước để bớt mùi hăng của hành tây.
Cho hành tây, lê, nước tương, rượu sake, mật ong, nước mắm, đường cát trắng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Ướp thịt bò với hỗn hợp lê đã xay, để ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm như hình bên.
Làm nóng chảo và 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt bò đã ướp vào, chiên thịt khoảng 7 phút đến khi thịt săn lại, có màu nâu vàng.
Rang qua mè trắng cho thơm. tắt lửa, cho thịt bò ướp lê ra đĩa, rắc mè trắng lên món ăn và thưởng thức cùng với cơm nè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)