Món thịt bò khô dai dai, ngòn ngọt lại cay cay sẽ là món nhâm nhi hấp dẫn cho ngày Tết. Hãy cùng trổ tài làm món này cho dịp Tết đang đến nhé!
Cách làm thịt bò khô

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt bò 500 Gr
  • Ớt bột 2 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngũ vị hương 2 Muỗng canh
  • Sả 3 Cây
  • Tương ớt 1 Muỗng canh
  • Dầu hào 1 Muỗng canh
  • Muối 1/3 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt bò rửa thật sạch, lau khô, sau đó thái miếng to bản và phải cắt dọc thớ. Thịt bò khô

2

Sả rửa thật sạch cắt nhỏ, cho vào cối giã nhỏ. Thịt bò khô

3

Thịt bò cùng với dầu hào, muối, ớt bột, ngũ vị hương, đường, bột nghệ, tương ớt và sả, tiêu cho hết vào tô, mang bao tay trộn thật đều. Thịt bò khô

4

Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm cho thịt thật thấm. Thịt bò khô

5

Bắc chảo lên bếp, sau đó xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt ứa ra, sau đó tăng lửa vừa rim cho nước rút lại vào thịt khô khô là gắp thịt ra dĩa. Tiếp tục làm hết các miếng thịt còn lại. Thịt bò khô

6

Thịt nguội, dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹp ra. Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô.

Cách này giúp thịt bò mềm và xé rất đẹp. Cứ sấy khoảng 10 phút là trở thịt cho miếng bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa là được.

Thịt bò khô Thịt bò khô

7

Khi được, cho thịt bò khô vào hộp/ hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát. Thịt bò khô Thịt bò khô Thịt bò khô

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam khô bò thịt khô bò khô bò nguyên miếng món ăn ngày tết khô bò vắt chanh

nam huong nom gia do mẹo làm kem ngon cha qua quyt cà tím nhồi hành Làm rau cau hạnh nhân canh đậu hũ rong biển la lot Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế Lưu ý Banh Bong lan Troi làm cari sò điệp âm thuc Món Khai Vị mon thit vien lanh rau câu chanh dây nau canh ga la giang ngon bit tet sot bo trung Mỳ nướng Giản cá tầm nướng muối ớt Tây ảnh dễ thương banh deo nhan dau xanh cach uop thit chuan vi nếp Món Chay Bánh pancake dưa cải xào bua com mứt xoài trang trí bánh ngọt tự làm salad lạc gion bi ga cuon tom chien món thịt lợn quay tạ bắp Món Hap cach lam nuóc cốt dùa Canh ga cách làm cá ngừ đóng hộp xào sả Phố tự làm spaghetti mắm chưng ăn chay đậu hũ non cach lam tom món ngon từ phô mai cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm bánh canh bột lọc và cua Bánh canh bột Bánh flan nhà làm vị nhà hàng bún bo banh tart trung sua ngon gà chiên giòn thit heo chien cà chua cach lam quay duong sườn xào Cách lam nem ro gà cuộn lá dứa chiên thơm xao mien Cách làm miến cach nau thit bo ga chien ngon 5 món cháo bổ dưỡng cho bữa sáng thịt bò xào đỗ com chien gion mắm ruốc xào thịt ba chỉ Tom cùi xoi gac ngon quán bún bò Huế phổ món ăn kèm May va bánh vị trà xanh dà cá cơm banh kem sinh nhat cach lam com ga su kem trà xanh Ô Chợ Dừa thit ba chi rau cu Khéo Tay bun mắm chay ếch nấu chuối đơn giản mà ngon củ sen ngâm chua ngọt pho mai Linh hồn của nghệ thuật nướng 12 oc nhoi miso mon ngon môi ngay ba chỉ kho xì dầu Mùa lạnh gà chiên húng quế Thiên Trúc mi xao thịt lợn Làm bánh pizza gà kho từ thịt bò rau quả thầy Sắc hướng dẫn làm bánh phÃ Æ sươn cá bớp ba lửa tào phớ ngon càch nấu canh chua mon che ngon nhồi thịt Cach lam banh mi