Đơn giản, dễ làm nhưng món thịt heo khô này khiến không chỉ cánh mày râu mà chị em cũng phải nức lòng.
Cách làm thịt bò khô từ thịt lợn ngon và giản đơn nhất

Nguyện liệu:

500 gr thịt heo, thái thành các miếng to bản, dọc thớ, dày vừa phải

- 4 muỗng canh sả băm thật nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô

- 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 1 muỗng canh dầu

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 1

Tham khảo cách làm thịt heo khô dưới đây!

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt heo rửa thật sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu..., mang bao tay trộn thật đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt lại, để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 2

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 3

Bước thứ hai(2): Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra, sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt lửa.

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 4

Bước thứ ba(3): Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán miếng thịt hơi dẹt (cách này giúp miếng thịt vừa to vừa mềm và rất đẹp). Cho thịt lên khay có lót giấy bạc.

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 5

Bước thứ tư(4): Bật lò 100 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào sấy khô (thời gian sấy không giới hạn). Bạn cứ sấy khoảng 5 phút là trở thịt cho miếng thịt heo được khô ráo đều, không bị sậm màu vì quá lửa.

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 6

Bảo quản thịt heo khô bằng cách cho vào hộp/hũ để nơi thoáng mát.

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 7

lam thit heo gia bo kho cho chong nham nhi, xem bong da - 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo giả bò khô!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm thịt heo khô thịt heo giả bò cách làm thịt heo giả bò

mon an vat ba rọi cuộn phô mai tra am Nấm kim châm Cà thu thực đơn hằng ngày cua rang sườn nướng giấy bạc xi Thuoc bun rieu cua bap bo Thịt Gà CÃƒÆ Kho nghe Phục cach lam xoai lac ngon tôm tích hấp cach lam banh mi bo màu sắc hột bánh quy truffle chè đậu ngự ngán biển hấp sả ớt Ngán biển hấp bữa cơm tối cách nấu bún ốc ngon món ăn lạ món ngon dễ làm xao thit bo bim bim khoai bánh mặn my y ca hoi thom trái cây trộn nhật cánh gà chiên kiểu hàn quốc cãƒæ Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại cach lam pho bo lau thit banh mi bo toi nuong miến ga cach lam muc xao ếch xào xả ớt pizza gà bánh xoắn gừng Tổng bếp gas phân mon an sang cuoi tuan món bánh ngon bắp bò kho cách làm pate bằng nồi cơm điện lam kem Hành củ Pheo non Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với mỳ banana muffin lam banh chiffon Ä á Day mùi Cách làm trứng muối mam cà Lau thai chả cá thu Vừng ngô thì nhậm Mẹo nấu ăn rửa bát đổi món Phạm Liên Bánh vừng chiên giòn thơm mon ăn sang kem sua chua vi dua an com banh quy hai mau ngon bánh mì giáng sinh bánh bao các khác mỹ phẩm bắp bò kho sả Cách làm bánh su kem bo cuon mo chai cách làm canh cá nấu dứa Nấu chè canh dưa nhãƒæ hưỡng dẫn nấu ăn cach lam sinh to 5 bánh bèo ngon kem dừa omega bánh xeo bánh mì brioche trà sữa Banh cuốn chảo chống dính có chứa chất gây ung bữa cơm cuối tuần cac mon sot ca chua làm hoa giả cách làm trứng trà Bánh ngọt Pháp Làm sao để bảo quản gừng được lâu nấu ăn cÃƒÆ chua bi banh bap he tia hoa quẠCÃ Æ nuc bánh kiểu ý gỏi bắp cải và bắp chuối bánh âu sua chua nep cam sấu dầm canh bà cách làm bánh gạo Hàn Quốc canh bắp cải cà rốt chÃƒÆ bi Cơm rang các món trộn thính cách làm cheesecake nuoc buoi ep ngon