Hôm nay chuyên trang bepnhata.com giới thiệu bạn 1 món ngon dễ làm dùng đãi bạn bè ăn vào ngày Tết Nguyên Đán 2015 này. Cùng vào bếp để sở hữu công thức món ngon ngày Tết tuyệt hảo này nào!
Để làm món thịt bò khô đãi bạn bè vào dịp tết này, các bạn phai chuẩn bị sẵn các nguyên liệu gồm:
Cách làm thịt bò khô thơm ngon tuyệt hảo.
Nguyên liệu làm thịt bò khô
- 500 gram thịt bò nạc
- 2 cây sả
- 1 củ tỏi
- ½ (một phần hai) củ gừng
- 1 gói ngũ vị hương
- 10 gram ớt bột
Cách làm thịt bò khô ngon
Bước thứ nhất(1):
- Thịt bò rửa thật sạch, lau khô rồi thái thành những miếng vuông nhỏ. Nếu không thích ăn thịt bò khô cục thì bạn có thể thái thành dạng lát hoặc sợi cũng được nhé!(nhưng hơi tốn ít thời gian)
Bước thứ hai(2):
- băm thật nhỏ gừng, tỏi và sả cho vào đĩa.
Bước thứ ba(3):
- trộn thật đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 – 10 tiếng) cho thấm các gia vị vào thịt nhé.
Bước thứ tư(4):
- Sau khi gia vị đã thấm vào thịt bạn cho thịt bò vào nồi để kho. Các bạn kho cho đến khi thịt bò mềm, nước cạn hết và miếng thịt bò hơi khô lại nhé!
Bước thứ năm(5):
- Rải thịt bò ra vỉ nướng, để cho nguội hẳn.
Bước thứ sáu(6):
- Cho thịt bò vào lò sấy ở 100 độ C trong khoảng 40′. Các bạn Lưu ý bật quạt gió của lò trong khi sấy.
Nếu không có lò nướng, các bạn có thể dùng 1 chiếc chảo đế dày rồi cho thịt bò vào rang ở lửa thật nhỏ cho đến khi miếng thịt bò khô lại.
Hy vọng bạn thành công với món ngon hấp dẫn này nhé!
Hoàng Dũng(st)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
