Một cách làm thịt bò khô vừa ngon lại vừa giản đơn mà không cần đến lò nướng để sấy nhé!
Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng - thit bo kho

Nguyên liệu để làm thịt bò khô gồm có:

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 1
- 500 gram thịt bò nạc
- 2 cây sả
- 1 củ tỏi
- ½ (một phần hai) củ gừng
- 1 gói ngũ vị hương
- 10 gram ớt bột
- 2 muỗng gia vị, 3 muỗng đường

Cách làm thịt bò khô ruốc như sau:

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 2

Bước thứ nhất(1):

- rửa thật sạch thịt bò, lau khô rồi thái thành từng miếng to bản, mỏng chừng 0,7cm. Các bạn Lưu ý thái dọc thớ thịt nhé!

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 3

Bước thứ hai(2):

- trộn thật đều thịt bò với gừng, tỏi, sả, ngũ vị hương, ớt bột, đường và muối. Chúng ta cần ướp thịt bò qua đêm (khoảng 8 - 10 tiếng) cho thấm.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 4

Bước thứ ba(3):

- Kho thịt bò ở lửa vừa và mở vung nồi trong khi kho để nước bay hơi được nhanh hơn.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 5

Bước thứ tư(4):

- Chúng ta cần kho đến khi nước cạn hoàn toàn là được.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 6

Bước thứ năm(5):

- Để thịt bò nguội hẳn rồi đập hoặc giã cho miếng thịt mềm.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 7

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó, xé thịt thành từng sợi nhỏ.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 8
Bước thứ bảy(7):

- Cho thịt bò vào chảo đế dày rồi rang ở lửa nhỏ đến khi đạt được độ khô mà bạn muốn.

Rất giản đơn để có thịt bò khô ngon đúng không?

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 9
Thịt bò khô dạng ruốc ăn vào có cảm giác dai hơn và đậm gia vị hơn dạng viên...

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 10
Từng sợi từng sợi rất thơm.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 11
Vắt thêm chanh hoặc quất vào thì rất là ngon.

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 12
Với cách làm thịt bò khô kiểu này, thành phẩm sẽ để được lâu hơn dạng viên đấy!

Food stylist: Meosut
Các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 13
Ruốc nấm mặn mà ngon ngon dễ ghiền

Cách làm thịt bò khô không cần dùng lò nướng 14
Làm giả thịt bò khô ngon như thật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn vặt hướng dẫn nấu ăn diy lò nướng Ngũ vị hương Thịt bò khô

món ăn chay tỉa củ cải nhuộm cơm bento hấp dẫn đe sấu dầm Súp vịt canh rau cu năm cách làm cơm trộn lười ăn rau quà goi dua leo tom thit Ớt hiểm trung vit lon hap ngai cuu banh my kep xuc xich Mùa Hè trÃƒÆ xanh mùa nóng cookies không cần bột mì Banh dau xanh nước nho nguyên chất bà nh trá ng ngon goi vit kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá khoai tay vien Banh mi cay nâu an ngon Rau trộn mÃƒÆ luon xao lan sườn rim ngọt thơm Món Pháp Canh bún sup bap xà y lam rau cau thanh long Đặc Sản bánh canh thit bam quên nacho Cá ngừ b㪠canh khoai tay cach lam ruoc ca cách nấu canh cải xanh ba bau ngô chiên bơ Banh trung thu chó món bí ngồi tron Phù thịt heo canh gio heo sả gà xào măng Thịt gà xào măng tươi che sen ngai Làm Bánh kem Nắng nóng nghiên cứu cac mon che ngon Cà ri canh chua cách làm các món phi lê cach lam banh trang món ăn khai vị quần cach lam bao ngu nam tan Cùng khung banh crepes trai cay SÃƒÆ phở khô xào Gỏi gà trộn môn ngọt đặc sản Bến Ä an tom nam sot cari ngon nau ăn bầu xào thịt Bún mang chay ngon chè sữa chua nếp cẩm đảo thit hap Ruot heo xao sài gòn chè đậu ván thạch 3 tầng cach lam sinh to vai thieu che dua món lẩu cách làm sữa ngô ca loc chien gion cà ch lam bo vien banh mi chuoi thịt xiên nướng heo ngâm mắm món nẠm diềm miến ngan ngon Kiên goi rau mà mang toi ot tôm sú sốt tỏi cach nau che ba ba bánh cua chiên canh bí đỏ nấu sườn Kitchen Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo bánh củ sắn và đỗ xanh món chính hửng công thức canh cá ba sa nấu măng Cách làm cá viên đặc sản canh ga nuong mat ong dá n thá t thịt gà trộn bún