Thịt bò cuộn cà rốt với lớp thịt bò chín đều thơm phức vào lấy nhân cà rốt hấp dẫn. Món thích hợp để thay đổi khẩu vị cả nhà vào những ngày cuối tuần đấy. Cùng làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr

• Cà rốt 2 Củ

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột bắp 2 Muỗng cà phê

• Rượu Mirin 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt gọt bỏ, cắt làm đôi mỗi củ và cắt miếng nhỏ dài. Hòa 1 muỗng canh rượu mirin và 1 muỗng canh nước tương vào chén.

2

Cho cà rốt vào chén, để vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút để cà rốt được chần qua (thời gian tùy thuộc vào độ dày của cà rốt).

3

Thịt bò mua về rửa thật sạch, cắt miếng dài. Thịt bò ướp cùng với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Đặt 2-3 miếng cà rốt vào giữa mỗi miếng thịt bò trải trên mặt phẳng và cuộn lại sao cho thịt quấn chặt cà rốt.

4

Tẩm thịt đã cuộn vào chén bột bắp, lăn qua lăn lại cho đều.

5

Trong chảo không dính, cho dầu chiên vào nấu sôi trên lửa vừa. Cho thịt bò cuộn vào chiên cho đến khi vàng nâu và để cà rốt được chín.

6

Đổ nước sốt vào chảo và nấu sôi khoảng vài phút nữa cho đến khi nước sốt sánh đặc lại và quyện đều vào thịt cuộn.

7

Bày thịt bò cuộn cà rốt ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)