Chắc hẳn món thịt chưng mắm tép đều đã rất quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, thay vì sử dụng thịt lợn, bạn hoàn toàn có thể đổi sang thịt bò và cảm nhận vị ngon mới lạ trong món thịt chưng.
Từng miếng thịt băm thơm mềm vị thịt, đậm đà vị mắm và tương sẽ đưa bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt, không cần cầu kỳ, chỉ với một vài nguyên liệu bạn đã có đủ thịt bò băm chưng mắm ăn dần.
Hãy thử làm thịt bò băm chưng mắm và cảm nhận nhé!
Nguyên liệu làm thịt bò băm chưng mắm:
+ Thịt bò (300g)
+ Hành tây (1 củ)
+ Nấm hương
+ dầu chiên
+ Muối
+ Hạt tiêu đen
+ Sốt đậu tương cay
+ Tương ớt
+ Nước mắm
+ Xì dầu
Cách làm thịt bò băm chưng mắm:
+ chuẩn bị sẵn sẵn các nguyên liệu chính gồm: thịt bò, nấm và hành tây.
+ Thịt bò rửa thật sạch xay hoặc băm thật nhỏ. Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và băm nhuyễn. Nấm ngâm nước cho mềm rồi rửa thật sạch, băm thật nhỏ.
+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả thịt bò vào đảo khô nước.
+ Thêm hành tây và nấm vào đảo đều cùng thịt bò.
+ Sau khi nấm, hành tây và thịt bò đã lẫn vào nhau thì thêm các gia vị gồm sốt đậu tương, tương ớt, dầu chiên, xì dầu, muối, hạt tiêu vào vào trộn thật đều.
+ Thêm nước trắng, đun khoảng 3 phút thì vặn lửa nhỏ, đảo đều đến khi thịt bò chưng sền sệt và có màu vàng nâu thì tắt lửa.
+ Đổ thịt ra đĩa và ăn kèm cơm nóng. Nếu còn nhiều thịt, bạn có thể cho vào hộp, để tủ lạnh ăn dần.
Mong các bạn thành công với món thịt bò chưng mắm này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
