Thịt ba rọi (thịt ba chỉ) vừa nạc vừa có chút mỡ, ướp với tỏi băm, dầu hào đem áp chảo đến khi chín vàng, tỏa mùi thơm ngào ngạt khắp phòng bếp. Đây sẽ là món ăn rất đưa cơm, ngon miệng trong những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để nguyên miếng. Sau đó, ướp thịt ba chỉ với 2 muỗng canh dầu hào, bột ngũ vị hương, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm trong tô khoảng 15 phút.

2

Làm nóng chảo chống dính, cho thịt ba chỉ vào, chiên lửa nhỏ để thịt chín đều vào bên trong. Sau khi thịt chín, cho lửa to lên để thịt chín vàng và hơi xém cạnh.

3

Lấy thịt ba chỉ ra, để nguội. Khi dùng chỉ việc cắt thành miếng mỏng, vừa ăn là được. Dùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)