Thịt nướng thơm mềm dậy mùi sả ăn cùng kim chi và xà lách xoăn là món ăn đổi vị giúp bữa ăn của gia đình bạn phong phú hơn.
Cách làm thịt ba chỉ xiên nướng thơm ngon bổ dưỡng

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

Món thịt ba chỉ xiên nướng sẽ tạo cho bữa ăn của bạn có thêm nhiều hương vị độc đáo và ngon miệng. Món thịt ba chỉ xiên nướng sẽ tạo cho bữa ăn của bạn có thêm nhiều hương vị độc đáo và ngon miệng.

- 400 gram thịt ba chỉ

- 1 muỗng canh sả băm

- Mật ong, dầu hào, muối, nước mắm, tỏi, hành khô

- Ăn kèm với kim chi cải thảo, củ kiệu ngâm chua ngọt và xà lách xoăn.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, để ráo, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, ướp vào bát thịt sả băm, hai thìa canh mật ong, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ dầu hào, tỏi, hành khô, trộn thật đều và ướp khoảng 2 - 3 tiếng đồng hồ cho thịt thấm.

Bước thứ hai(2):

- Dùng tay xiên những lát thịt vào xiên tre hay xiên thịt bằng nhôm, làm cho hết phần thịt.

Bước thứ ba(3):

- Xếp những xiên thịt lên vỉ nướng, nướng thịt trên than hoa đến khi thịt chín vàng.

Bước thứ tư(4):

- Kim chi cải thảo múc ra bát.

- Củ kiệu rửa thật sạch, trộn vào bát kiệu một thìa nhỏ giấm, một ít đường, một ít muối, ướp khoảng 30 phút. Bạn có thể mua củ kiệu ngâm chua ngọt bán sẵn.

- Xà lách xoăn rửa thật sạch, để ráo.

Bước thứ năm(5):

- Khi dùng bạn múc một ít thịt vào lá xà lách xoăn, bên trên gắp một ít kim chi, và củ kiệu, cuộn tròn lại.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

Thịt ba chỉ: 500g

Nước cốt tỏi: 2 muỗng canh

Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, chanh, ớt, bột ngọt, muối, nước tương.

Dầu hào: 1 muỗng canh

Mật ong: 1 muỗng canh

Xà lách và rau thơm ăn kèm

Cách chế biến:

Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa thật sạch, cắt theo chiều dọc của miếng thịt. ( ở một số siêu thị có bán thịt thái lát mỏng).

Ướp thịt với 2 muỗng canh nước cốt tỏi, dầu hào, mật ong, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng nước tương, 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt. trộn thật đều để thịt thấm gia vị. Với món nướng thì cần ướp thời gian lâu một tí cho thịt thật thấm.

Xiên thịt vào que xiên.

Đem thịt đi nướng bằng than, lò nướng hay có thể áp chảo đều được. Trong quá trình nướng thì thỉnh thoảng bạn phết nước ướp lên miếng thịt được bóng và không bị khô.

Nếu áp chảo bạn không nên sử dụng dầu chiên, dùng chảo không dính, bật bếp lên, chảo nóng thì cho thịt xếp vào chảo, Lưu ý trở đều để thịt không bị khét.

Lấy ra xếp vào dĩa, ăn kèm với xà lách, rau thơm các loại và một ít đồ chua.

Món này có thể ăn với cơm, bún hay bánh hỏi đều ngon

Làm nước chấm: 2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng nước mắm ngon và 3 muỗng nước lọc. Bạn cho thêm tỏi ớt băm nhuyễn sau cùng để tỏi ớt nổi lên mặt rất hấp dẫn.

Yêu cầu món ăn:

Thịt không bị khét, chín vàng thơm lừng.

Thịt vẫn giữ được độ ngọt, bóng, không bị khô.

Bạn có thể không xiên mà để nguyên miếng thịt áp chảo cũng quá ngon. Nếu không xiên thì bạn cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

Theo Khỏe và đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn thịt ba chỉ xiên nướng

muối xí muội Dạy nâu ăn ngon Chung cà rốt ép t nhãƒæ xinh Hàn quốc làm bánh ngón tay Cách làm bánh Trung thu thit heo mieng nuong thom ngon kho cÃƒÆ chua luộc gà sup chay Thực đơn bữa tối sốt chua cay mì ý thập cẩm sủi cảo kim cham xao bánh mousse túi đựng đồ Bap chuoi Dịu thát cach lam thach sua dua thit bo nuong pho mai muối cà tạo da dam cá chép hoa hậu hoàn vũ lá lốt mắm tép của bánh chiffon chanh việt quất Trâm Phạm Chè ngon Sài Gòn và 12 món ăn vặt vỉa hè kinh mon ngon moi gnay ché trôi nước đậu hũ xào miến chay sứa hộp đựng Tuyết Nguyễn Sinh tố chuối và nha đam đức Nau chao phụ mon an mua nong cá thu Chien huong dan cach lam mang chua bánh quy cu cai ngam chua thit hap chao mong gio chan ga ngon thit chien cocktail banh khoai mon chien xu Cháo cá khoai tay boc tom lam banh mi cuon tông Cách làm ruốc bông nem cá rô phi l㪠KIM Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế xiu Chocolate milk shake gà nấu cốt dừa chien canh ga cách làm nem chua Tự làm nem chua cho ngày thịt gà nấu bơ ngũ vị phim 3 D sua dua gà cuộn cơm cac mon banh sandwich ngon lam cha Thức uống đẹp tóc từ dâu tây gà kho Dê nướng nui xao bo bam 3 bánh cupcake quái vật 1 mắt mứt chanh tươi cây thông cua bi ca tim Mon canh chay rau muống nộm hộ banh tam bi bánh cookie Tổng hợp nghiền Nóng hổi bánh ngô chiên giòn cach lam thit heo kep pho mai chien Dùng chảo chống dính đúng cách để cách làm kem bơ bánh mì bơ trinh Dau nanh cách làm tào phớ tôm hấp trà chanh leo món nộm lam dau phu hu tieu ca ngon sau sinh cam ung thư mì trộn chay bep gia dinh cách làm bánh cupcake suon nuong bac ha ngon thit de hap nhân thịt Bánh mousse Thanh Hóa phá Ÿ Chả cá