Với cách làm dân dã mà lại đưa cơm, hẳn món thịt ba chỉ xào mặn này khá quen thuộc với không ít gia đình nhỉ? Thịt mềm, thấm đậm gia vị và thơm mùi hành lá quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 250 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước màu 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho thịt ba chỉ cùng gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước màu vào, xào khoảng 10 phút.

3

Khi thịt săn lại, chín hoàn toàn thì tắt lửa, rắc hành lá vào, đảo đều.

4

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng nhé! Vừa ngon, vừa hấp dẫn thế này thì cả nhà sẽ hết lời khen ngợi cho mà xem.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)