Món thịt ba chỉ xào kim chi cay cay sẽ làm cho bữa ăn chiều của bạn thật hấp dẫn trong tiết trời se lạnh đấy! Bạn thử trổ tài món ăn này cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• Kim chi cải thảo 200 Gr

• Hành boa rô 1 Cây

• Tương ớt 1 Muỗng canh (Hàn Quốc)

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Nước tương ¹/₂ Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu, kim chi cải thảo cho ra chén. Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn. Hành boa rô rửa thật sạch, cắt ngắn xéo.

2

Thịt ba chỉ cho vào chảo không dính, không cho dầu chiên, thả từng miếng thịt vào chiên sơ 2 mặt cho ra bớt mỡ rồi gắp ra đĩa, để riêng.

3

Sau khi chiên xong thịt ba chỉ, dùng giấy thấm dầu thấm cho ra bớt mỡ trong chảo, chỉ chừa khoảng 1 muỗng canh, cho tỏi đã băm thật nhỏ vào. Tiếp theo cho kim chi vào đảo đều.

4

Tiếp đến thêm hành boa rô đã cắt vào. Khi hành đã chín cho thịt ba chỉ đã chiên vào, nêm 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu mè và ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương cho vừa miệng, đảo sơ cho gia vị thấm và tắt lửa.

5

Lấy ra đĩa, dùng với cơm nóng. Lúc thời tiết đã trở nên se lạnh cũng là lúc bạn thèm món gì cay cay để kích thích vị giác.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)