Thịt ba chỉ được rang cháy cạnh, thơm lừng mùi sả và mè (vừng), dùng làm món mặn ăn với cơm rất hấp dẫn, đậm đà nè. Nếu không biết cách làm thì cùng Cooky khám phá món ăn này xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Mè trắng 3 Muỗng canh

• Sả 1 Cây

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương 1 Gói

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập, băm nhuyễn như hình.

2

Ướp thịt ba chỉ với sả, muối, hạt nêm, mật ong, ngũ vị hương, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho thịt ba chỉ đã ướp vào, xào đều tay. Đậy nắp lại, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều tới khi phần thịt cháy xém cạnh là được.

4

Rang qua mè trắng cho thơm. Cuối cùng, cho mè trắng vào thịt, đảo đều thêm khoảng 5 phút.

5

tắt lửa, cho món thịt ba chỉ rang mè ra đĩa và ăn cùng cơm. Vị mềm của thịt ba chỉ hòa quyện mùi thơm nồng nàn của mè trắng sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn, lôi cuốn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)