Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt khúc, chần sơ qua với nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra. Cho tất cả nguyên liệu ra chén, sả băm thật nhỏ.
Ướp thịt ba chỉ với sả, ớt băm, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng dầu chiên, cho thịt ba chỉ vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
Gắp thịt ba chỉ ra, để nguội, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Bạn có thể ăn kèm thịt với húng quế, chấm nước mắm cay nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)