Thịt kho trứng cút là món ăn dễ thấy trong bữa ăn ngày Tết của người dân Nam Bộ. Miếng thịt kho vàng óng béo ngậy, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt thấm đẫm gia vị.
Cách làm thịt ba chỉ kho trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 800 Gr
  • Trứng cút 20 Quả
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 5 Muỗng canh
  • Dừa 1 Trái
  • Chanh 1/4 Trái
  • dầu chiên 80 ml
chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo làm sạch, rửa thật sạch đem luộc với nước sôi khoảng 10 phút thì vớt ra, cắt miếng to vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng canh đường trong 30 phút rồi đem rửa thật sạch đường. Sau đó đem ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và nước 1 miếng chanh trong khoảng 20 phút. Thịt ba chỉ kho trứng

2

Trứng cút đem luộc chín rồi bóc bỏ vỏ. nấu nóng 50ml dầu chiên, cho trứng vào chiên sơ qua rồi vớt ra tô. Thịt ba chỉ kho trứng

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 30ml dầu chiên trong 1 nồi lớn. Cho tỏi băm và 2 muỗng canh đường vào đun lửa vừa cho đến khi chuyển màu caramel thì cho thịt đã ướp vào đảo đều tay. Thịt ba chỉ kho trứng

2

Thêm vào nước 1 trái dừa, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi thì cho trứng cút vào. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm là được. Thịt ba chỉ kho trứng Thịt ba chỉ kho trứng

3

Cho thịt kho ra đĩa và dùng với cơm. Thịt ba chỉ kho trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt kho tàu thịt kho trứng trứng kho thịt thịt heo kho trứng ba chỉ kho trứng

dau phong chien túi đựng bình nước cách làm tơm chiên xù ăn thịt vit quay me ngon thịt bò cuộn nấm kim châm ngon lip tong cam thịt bò hấp cach nau banh da ca Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm cÃƒÆ kho ngon kem kem xoài dứa xoài dứa trà linh cách làm sốt spaghetti thịt bò trộn cà tím banh xep ngon goi khoai lang nướng liÃƒÆ Món ngon từ mực thịt bò viên miến măng quấn thịt bò xào salad nha đam sườn heo nướng kiwi quà tặng thú vị Dưá thịt bò xào giá đỗ cach lam thach hoa Giai khat mua he thịt ba chỉ lam cÃƒÆ thịt ba chỉ kho riềng dạ dày hầm thit kho chè môn thịt cừu panna cotta trai cay ngon làm kem mít goi trung thom ngon nhan thit bo se lạnh pasta thịt chân giò MI y xi măng Chè đậu đỏ các món từ tôm CAC mon canh ngon banh nep Ngao xao thịt chó bún riêu cua banh cupcake nhung do thịt chưng mắm cực xinh kem que chuối thịt chuột thịt cuộn dứa cach lam banh Red Velvet cuon che khoai môn banh cacao ngon quẠcông thức canh tôm khô Bo viên hương dân nâu ăn thú Ça cá kho mẵn ca that lat cuon cai be xanh hap dọn nam bộ euro cach lam thit rim tieu cách làm sinh tố cà chua bánh mì chiên chuối thịt cuộn măng xoai chua lo tai heo ngam giam ao Bánh mì nướng muối ớt trang trí nhà cửa giai ngan ngay tet lòng nhồi sụn măng tây xào Thần Cách làm thịt nướng Japchae lượng thịt dê xào lăn 4 món bánh ngon cho cả nhà thưởng thức chuoi hot đồ dùng học tập món ngon ếch đồng sinh to xoài làm bánh ngô tôm thế nào thịt gà sate ớt sot chanh vang thịt gà kho Cach lam banh mì thịt gà rim nấm cach lam do chua sốt bechamel món lẩu cách làm bánh crepe mặn thiền bun thai bưởi dau hu sot cay heo mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày Kem sua sa te cách nấu lẩu gà hải sản xào hành tây trà tắc cach nau chao vong cach lam sau rieng cuon chien mực chiên