Thịt kho trứng cút là món ăn dễ thấy trong bữa ăn ngày Tết của người dân Nam Bộ. Miếng thịt kho vàng óng béo ngậy, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt thấm đẫm gia vị.
Cách làm thịt ba chỉ kho trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ba chỉ 800 Gr
  • Trứng cút 20 Quả
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 5 Muỗng canh
  • Dừa 1 Trái
  • Chanh 1/4 Trái
  • dầu chiên 80 ml
chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo làm sạch, rửa thật sạch đem luộc với nước sôi khoảng 10 phút thì vớt ra, cắt miếng to vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng canh đường trong 30 phút rồi đem rửa thật sạch đường. Sau đó đem ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và nước 1 miếng chanh trong khoảng 20 phút. Thịt ba chỉ kho trứng

2

Trứng cút đem luộc chín rồi bóc bỏ vỏ. nấu nóng 50ml dầu chiên, cho trứng vào chiên sơ qua rồi vớt ra tô. Thịt ba chỉ kho trứng

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 30ml dầu chiên trong 1 nồi lớn. Cho tỏi băm và 2 muỗng canh đường vào đun lửa vừa cho đến khi chuyển màu caramel thì cho thịt đã ướp vào đảo đều tay. Thịt ba chỉ kho trứng

2

Thêm vào nước 1 trái dừa, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Đun sôi thì cho trứng cút vào. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa vừa cho đến khi thịt chín mềm là được. Thịt ba chỉ kho trứng Thịt ba chỉ kho trứng

3

Cho thịt kho ra đĩa và dùng với cơm. Thịt ba chỉ kho trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt kho tàu thịt kho trứng trứng kho thịt thịt heo kho trứng ba chỉ kho trứng

dac suon ngon canh khổ qua nhồi thịt hầm vịt với nước tương cach lam gio heo hap ngon thach chanh day thom ngon mì xào thịt bò cua chien gion ca nau canh chua hướng dẫn làm snack khoai tây chần nau nhanh tuổi thọ nau thit Miền Bắc bi xanh bao tu heo ngon làm bánh ngon món ăn nghệ an Cách muoi Dưa cà mòi kho Nấu kim chi món chay Nau xoi nau an cơm chiều ngon chăn loi sua bữa trưa công sở hàu nướng sốt mồng tơi Lẩu mực não Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai nâu sup bap tôm trang nhà Tuyệt cach lam banh trang cuon thit trám đen banh tet ba mau canh su hào các món cơm ngon phá cỗ cha gio Cách làm Dầu dừa sandwich cuộn xúc xích phô mai thịt kho salad cà chua Cai thía pho mát đậu xanh bột báng lam rau cau gà ngam sa ot Panna cotta chó ran nem ngỗng patê gan ngỗng vịt món Tây là cua đùi chua cay cach lam banh mi ca ngu m xào đậu ngự Thạch dưa kẹo xa lach ga ngon chiên mắm infographic ngải cửu làm bánh rán Chè Phù hùm bí ngồi hóa chất tống ngao xào cach lam thit chung mam tep Bun Mang chay Thuá nau sup trứng chiên gói thịt cua giẠng sữa banh mi nho que thu đỏ banh pancake trứng vịt cach lam trung boc com don gian cach nau thit rang khoai tay Từ mẹ khéo tay Mà làm bánh ran ăn dặm tự may váy gio ga dà n gà nướng sốt kem bánh bao bí đỏ cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao dau tay Muối Món ăn ngon cách tỉa dưa chuột cÃƒÆ ri gÃƒÆ mì udon giảm cân Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon nau coca Phương Nước chanh làm bánh xèo thương hiệu lớn bánh khoai tây chiên làm bánh kem cách làm hủ tiếu bánh mỳ nướng nau che dau xanh mực rán muối ớt Kim chi cai thao