Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cắt thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp trong 10 phút với 8 gram tiêu và 45ml rượu vang.
Gừng thái lát, hành lá cắt khúc. Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho gừng, hành vào xào thơm.
Cho thịt heo vào chiên vàng hai mặt, sau đó đổ 50ml nước tương, 250ml nước lọc vào, thêm quế rồi nấu thịt trong 30 phút.
Sau đó cho hoa hồi, thêm 30 gram đường và 250ml nước lọc vào nấu trong 15 phút.
Vớt quế, hoa hồi ra. Hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với 20ml nước lọc rồi cho vào nồi thịt, đậy vung đun cho sốt dày lên là được.
Cho thịt ra tô và dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)