Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt ba chỉ rửa thật sạch, luộc sơ rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cùi dừa gọt sạch phần vỏ nâu bên ngoài, cắt miếng dài.
Ướp thịt ba chỉ với muối, nước mắm, hành tím và tiêu trong 20 phút cho thấm.
Cho 2 muỗng canh đường cát trắng vào nồi cùng 4 muỗng canh nước, nấu đến khi đường ngả màu cánh gián để làm nước màu.
Cho thịt đã ướp vào nước màu. Nêm nước tương, bột ngọt. Đổ nước xâm xấp thịt.
Sau khoảng 20 phút, cho cùi dừa vào kho cùng. Để lửa nhỏ đến khi nước kho sánh lại thì tắt lửa.
Cho thịt ba chỉ kho cùi dừa ra đĩa, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)