Chất mặn và vị ngọt, thơm đặc trưng của củ cải mặn làm cho món thịt ba rọi càng trở nên hấp dẫn bội phần, ăn không lo ngán.

	Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

>> Bí quyết làm thịt ba rọi kho cùi dừa thật 'đưa cơm'
>> Lạ miệng với thịt ba rọi cuộn rau cần nướng

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt
 

Nguyên liệu gồm có:

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- 300gr thịt ba rọi

- 100gr củ cải muối

- 2 cọng hành lá

- 4 tép hành tím

- 1 trái dưa leo

Cách chế biến:

- Thịt ba rọi thái miếng mỏng vừa ăn.

- Củ cải mặn xả qua nước lạnh nhiều lần rồi vắt nước thật ráo.

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- Ướp thịt với hành tím băm nhuyễn và một muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

- Cắt phần trắng đầu hành lá băm nhuyễn. Phần hành xanh xắt nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp chờ cho chảo thật nóng cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên vào rồi cho đầu hành trắng vào phi thơm. Trút phần thịt ba rọi vào và cho thêm 01 muỗng canh đường rồi rang trên lửa thật lớn để thịt săn lại, mỡ trong thịt tiết ra đến khi thịt lên màu vàng nâu.

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- Tiếp theo cho phần củ cải vào xào cùng. Đảo đều khoảng 5 phút cho củ cải và thịt thấm đều gia vị. Rưới vào chảo nửa chén nước lọc rồi giảm lửa nhỏ, đậy nắp lại rim thêm khoảng 10 phút nhưng thỉnh thoảng phải mở nắp đảo bỏ thịt vào củ cải trộn thật đều.

 Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt

- Khi phần nước vừa rút cạn thì món ăn cũng đã chín. Món thịt rang củ cải vô cùng ngon cơm, có thể ăn cùng với dưa leo cắt khoanh.

Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải mặn giản đơn mà ngon tuyệt - ảnh 6 

Xuân Quế (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ba rọi, ba chỉ, củ cải mặn, món kho, Xuân Quế

mục thịt heo kho tộ mon ngon cuoi tuan dễ khoai lang chiên giòn bánh trôi vị lá dứa miến trộn cải bun gao xao thit cua bo kho me nau cảnh củ dền kheo thiệp 3d Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa bánh bí tr㪠nấu thịt gà với nấm lợi ích sức khỏe thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh khóm nướng banh mi khoai lang Goi ca xoai xanh kiểu mới tự làm đậu phụ đậu nhồi nấm chiên xuong thực đơn đón tết bánh khoai cà rốt thit nau canh banh bong lan man cac mon an choi sot bo bam kieu y ngon thuốc lá Cún Khang Xôi gà patê giác cá lóc đầu cá cheesecake trà xanh Chè salad bo tai chanh rau mà mon chien trai cay chất banh tart tao ngon Banh trang tron vừng đen Xôi đậu lòng nướng CANH GÃƒÆ Com sắn dây à chua Rau cần bổ máu Xoi vi gối bun tron dua leo 9 le canh cai kho cat heo cach lam bo cau nuong bánh nếp sầu riêng cach lam thuc uong mua he những món canh ngon Thân atiso nấu sườn thịt nhồi nấm nướng Nau chan ga Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối chả cá homemade chè mùa hè banh bong lan nuong banh noi com dien mứt dứa viên nui xào thịt bò rau củ sua dau tay waffeln dau tay xa lach trai cay ngon banh quy qua dao gỏi gỏi xoài ức gà món gỏi Hằng MT Ốc vú nàng nướng bơ Thưởng thức ẩm thực đường phố Hàn công thức mứt khế công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh gạo sốt sườn kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm mứt bí banh quy bo hinh cay thong noel rau bánh ngỗng chay nâm nộm mì trộn rau củ trộn salad cá hồi công thức canh trái bầu nấu tôm cong thuc nau che vịt kho gừng cach lam goi ngo sen ngon cải xào nấm Ăn lấy hên sung túc may mắn thịt gà nấu húng quế Cánh bá ƒ giả thịt heo quay chay sung muối Banh canh chay xào thịt tôm xào đậu hũ Mon banh Thịt kho trứng làm cà ri gà giá đỗ xào thịt bò nấu rau cau banh flan ngon mì undon chay Lật mà ngon cach lam goi coc non lam quay salad cá sốt cam cach nau gia cay chien canh ga banh trung thu khoai mon trung muoi Hoàng Mai thit ba roi cuon hen ngon rèm cửa sổ BÃƒÆ HÃƒÆ om cach lam nuoc ep vai banh rum chocolate truffles thom cach che bien banh phu the mẹo nhận biết rau ngót sạch xa xiu thit