Món canh thăn bò nấu cải với vị chua nhẹ của cải, thịt bò chín mềm vừa giúp người ăn ngon miệng vừa không có cảm giác ngấy.
Nguyên liệu làm thăn bò nấu cải
– 500 g thịt thăn bò.
– 300 g cải chua,
– Hạt nêm, đường, hành lá.
Cách chế biến thăn bò nấu cải chua
– Cải chua thái nhỏ, xả lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo nước. Thịt thăn bò rửa thật sạch, thái lát vừa ăn. Ướp gia vị trong khoảng 15 phút.
– Phi thơm tỏi, cho thăn bò vào xào săn. Tiếp đến cho nước vào đun sôi. Khi thịt bò chín, cho cải chua vào.
– Đun sôi lại, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt lửa.
– Múc canh thăn bò nấu cải chua ra bát, thêm ít hành lá, tiêu bột và dùng nóng.
Thanh Xuân
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
