Giữa ngày hè oi nóng trong tủ lạnh có sẵn ly thạch ngon mát để tráng miệng thì thật không còn gì bằng. Phần lớp dưới thạch được làm từ sữa dừa thơm ngon, lớp trên hương thơm nhẹ từ hoa quế tạo cảm giác thoải mái cho người thưởng thức.
Cách làm thạch sữa dừa hoa quế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gelatine 53 Gr
  • đường cát trắng 210 Gr
  • Kem whipping 50 Gr
  • Nước cốt dừa 270 ml
  • Siro 2 Muỗng cà phê (Siro hoa quế)
  • Hoa quế 10 Gr (Khô)

Cách Thực hiện:

1

Thạch sữa dừa: Trong 1 nồi lớn, cho 28gr bột gelatine, 110gr đường cát trắng vào, trộn thật đều. Đổ 350ml nước nóng vào, khuấy đều nhanh tay cho bột gelatine, đường cát trắng tan hết, tắt lửa. Thạch sữa dừa hoa quế

2

Đổ kem whipping, nước cốt dừa vào, khuấy đều cho phần thạch hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vào ½ (một phần hai) khuôn thạch, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi làm phần thạch hoa quế. Thạch sữa dừa hoa quế

3

Phần thạch hoa quế: Trong 1 nồi khác, cho 25gr bột gelatine, 100gr đường cát trắng vào nồi, trộn thật đều. Đổ tiếp, 250ml nước nóng, 250ml nước lạnh vào, bắc lên bếp, khuấy đều cho bột gelatin, đường cát trắng tan hết. Thạch sữa dừa hoa quế

4

Cuối cùng, cho siro hoa quế, hoa quế khô vào, khuấy đều, tắt lửa ngay. Thạch sữa dừa hoa quế

5

Lấy phần thạch sữa dừa ra, đổ thạch hoa quế lên trên, để nguội cho đông. Đặt thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là xong. Khi ăn chỉ việc lấy ra khỏi khuôn, thưởng thức. Thạch sữa dừa hoa quế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch sữa dừa thạch hoa quế thạch 2 lớp thạch hoa quế sữa dừa rau câu sữa dừa hoa quế

sinh tố dưa ngô thì nhậm sinh tố dưa hấu nghe vang sinh tố cam bong súng sinh tố dưa bở sinh tố cach lam che thach giot nuoc ý tưởng trang trí độc đáo Cạo sinh tố cà rốt chính cắm hoa lòref="/index.php?q=sinh tố bột trà xanh">sinh tố bột trà xanh tạp chí thịt bò viên si ro hoa qua sinh nhật si ro man banh quy ba mau sen kho hat de si ro chanh ca duoi nuong món canh chua bo ham ngu vi ngon hoa qua chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài si ro dau tay pa te ca ngu ga Nướng sau chua troon mit sandwich tôm rau củ che dau do se Bánh mì hấp say cải thìa xào sau Mẹo pha trà ngon và cách bảo quản sinh tố ổi vỏ chai sang trọng sen hoa bụp giấm sao ăn gì cơm ngon sandwich pate gan ngon sandwich cuộn phô mai sandwich kẹp thịt salad vòng nguyệt quế thuc don ngon mi xao ca ngu chua cay chạo món um cach lam banh bong lan man công thức nấu ăn san hà salad tuoi ngon Trô ta i nâ u cháo tôm bí đỏ nga y mang cÃƒÆ chẳm sandwich món trung quoc salad xoai cơm hộp văn phòng bánh bông lan trứng muối burger box salad trung ngon món vịt nấu chao ä eo salad trai cay ngon cách làm bánh bông lan mặn com salad ngon salad trái cây Trổ tài làm bánh mì xúc xích bơ tỏi cơm gà Bà Buội salad tron ngon salad trai cay salad tom thit nguoi cơm gà salad tron gà cuộn nấm nấm linh chi salad thit bo ngon Món Hàn Quốc Sươgn sâm salad thit bo cúc áo salad thit nguoi ngon salad trộn ngày hè đậu hũ hấp thịt CÃƒÆ Kho salad trộn cách nau ca ri vịt NAU salad thit bò bí ngòi nhồi xúc xích rán trứng salad sushi ngon cách nấu xôi salad tom salad tôm cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa salad rau mầm các món bún salad súp lơ cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng salad rau cu salad rau trộn cách làm xôi sầu riêng salad ngon cách nâu mon cà bung salad rau củ cách nấu xôi lạc salad rau củ ngon cách làm tào phớ không dùng thạch cao salad pho mai Triết lí âm dương ngũ hành trong ẩm salad măng tây cách làm ruốc salad nga cách làm sữa chua