Giữa ngày hè oi nóng trong tủ lạnh có sẵn ly thạch ngon mát để tráng miệng thì thật không còn gì bằng. Phần lớp dưới thạch được làm từ sữa dừa thơm ngon, lớp trên hương thơm nhẹ từ hoa quế tạo cảm giác thoải mái cho người thưởng thức.
Cách làm thạch sữa dừa hoa quế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gelatine 53 Gr
  • đường cát trắng 210 Gr
  • Kem whipping 50 Gr
  • Nước cốt dừa 270 ml
  • Siro 2 Muỗng cà phê (Siro hoa quế)
  • Hoa quế 10 Gr (Khô)

Cách Thực hiện:

1

Thạch sữa dừa: Trong 1 nồi lớn, cho 28gr bột gelatine, 110gr đường cát trắng vào, trộn thật đều. Đổ 350ml nước nóng vào, khuấy đều nhanh tay cho bột gelatine, đường cát trắng tan hết, tắt lửa. Thạch sữa dừa hoa quế

2

Đổ kem whipping, nước cốt dừa vào, khuấy đều cho phần thạch hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vào ½ (một phần hai) khuôn thạch, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi làm phần thạch hoa quế. Thạch sữa dừa hoa quế

3

Phần thạch hoa quế: Trong 1 nồi khác, cho 25gr bột gelatine, 100gr đường cát trắng vào nồi, trộn thật đều. Đổ tiếp, 250ml nước nóng, 250ml nước lạnh vào, bắc lên bếp, khuấy đều cho bột gelatin, đường cát trắng tan hết. Thạch sữa dừa hoa quế

4

Cuối cùng, cho siro hoa quế, hoa quế khô vào, khuấy đều, tắt lửa ngay. Thạch sữa dừa hoa quế

5

Lấy phần thạch sữa dừa ra, đổ thạch hoa quế lên trên, để nguội cho đông. Đặt thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là xong. Khi ăn chỉ việc lấy ra khỏi khuôn, thưởng thức. Thạch sữa dừa hoa quế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch sữa dừa thạch hoa quế thạch 2 lớp thạch hoa quế sữa dừa rau câu sữa dừa hoa quế

cach lam chao vit lon cà tím sốt tỏi cach lam mut bi banh sandwich ngon Hủ Tiếu bim bim cÃƒÆ bien tau voi sandwich mon dam cach nau mi cay gỏi thiên lý Bánh gato Bánh Kem Trung Thu Bánh phở sen nhoi com nep mat ong đuôi bò thịt lợn mán hấp sả gừng cach làm bánh nhản cách gói bánh chưng cach lam chao ech ảnh món ăn chao sò huyết iphone 7 gia bao nhieu 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục lươn cuộn thịt cach nau sup luon lam heo quay gion ruom khong can lo nuong mì quảng cua ca chim nau mang tuoi nấu xôi lá dứa khoai mì BANH NGOT huong dan lam kem Ngó Ram cuốn cải thit bo xao khoai tay ngon ca cÃ Æ tốc độ Bánh BAO 9 món ăn đường phố tại Sài Gòn không Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn An vat va chạm thịt heo món xào ớt chuông Hương Má ³ người tuyết bằng trứng cút canh gà chiên tiêu Ca tim xao thit bam Làm đẹp da dang viet huong Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực cách làm thạch dâu cach lam trung chien sot me BÃƒÆ nh Kem lẩu riêu cua măng chua Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trái cây nhúng sô cô la trứng cuộn thịt Banh màn thau cach nau mi bo cay ngon cach lam trung boc khoai tay nuong long dao Trứng ruốc ngon làm bò khô đậu săng bồ đào nha banh khoai lang tim trung cuon ca rot kema>mùi góc phố Sài Gòn">Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gònởi đào"> kem bưởi đào bánh trung thu rau củ cách nấu mì Quảng canh cà bát nấu bung banh bot mi den thom ngon uống sữa trẻ em tiêu chuẩn dinh trung chien sot me ngon Kimbap Măng trứng rán bọc thịt băm Chân giò hầm cách làm tôm xay bánh mì sandwich kẹp hải sản trung cut bao thit nguoi Bánh deo cua chien gion cảm hứng thiên nhiên suon cuu nuong bo thit khi trung cut ngon cach lam kem tui gà kho cay uop thit bo Bánh Tiramisu rượu Bailey cach lam ca ri bong cai ngon cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím cach lam nom cu đâu Bánh pate chaud cha dau thit Trứng cá hồi Chè Sài Gòn Ba te Bí quyết chọn mua ghẹ ngon nau cut kho nam meo cut kho nam meo ca ri ca MÓN XÀO kem sua chua 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Banh cu cai ca ro phi kho rau câu đậu hũ mi cay han quoc biến tấu pudding xoài hình trứng ốp la Sà Škem Mì Quảng Đà Nẵng bánh kếp Banh quai vat canh lá giang là mà đặc sản quê Kim Chi trị bệnh kháng sinh tự nhiên