Giữa ngày hè oi nóng trong tủ lạnh có sẵn ly thạch ngon mát để tráng miệng thì thật không còn gì bằng. Phần lớp dưới thạch được làm từ sữa dừa thơm ngon, lớp trên hương thơm nhẹ từ hoa quế tạo cảm giác thoải mái cho người thưởng thức.
Cách làm thạch sữa dừa hoa quế

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột gelatine 53 Gr
  • đường cát trắng 210 Gr
  • Kem whipping 50 Gr
  • Nước cốt dừa 270 ml
  • Siro 2 Muỗng cà phê (Siro hoa quế)
  • Hoa quế 10 Gr (Khô)

Cách Thực hiện:

1

Thạch sữa dừa: Trong 1 nồi lớn, cho 28gr bột gelatine, 110gr đường cát trắng vào, trộn thật đều. Đổ 350ml nước nóng vào, khuấy đều nhanh tay cho bột gelatine, đường cát trắng tan hết, tắt lửa. Thạch sữa dừa hoa quế

2

Đổ kem whipping, nước cốt dừa vào, khuấy đều cho phần thạch hòa quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp vào ½ (một phần hai) khuôn thạch, cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ đồng hồ trước khi làm phần thạch hoa quế. Thạch sữa dừa hoa quế

3

Phần thạch hoa quế: Trong 1 nồi khác, cho 25gr bột gelatine, 100gr đường cát trắng vào nồi, trộn thật đều. Đổ tiếp, 250ml nước nóng, 250ml nước lạnh vào, bắc lên bếp, khuấy đều cho bột gelatin, đường cát trắng tan hết. Thạch sữa dừa hoa quế

4

Cuối cùng, cho siro hoa quế, hoa quế khô vào, khuấy đều, tắt lửa ngay. Thạch sữa dừa hoa quế

5

Lấy phần thạch sữa dừa ra, đổ thạch hoa quế lên trên, để nguội cho đông. Đặt thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 giờ là xong. Khi ăn chỉ việc lấy ra khỏi khuôn, thưởng thức. Thạch sữa dừa hoa quế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thạch sữa dừa thạch hoa quế thạch 2 lớp thạch hoa quế sữa dừa rau câu sữa dừa hoa quế

cach xao thit bo bánh canh nấu trứng cút thạch cho bé xôi thịt gà sinh to dua băp bo ngăm nươc mắm ga xao tao tào thit heo tam bot ngon gan ngỗng áp chảo salad xoài fushion cach nau lau luon cách nấu xôi đậu phộng Dầu hỏa cach lam nem khoai mon trái chùm món ngon ngày mưa nau canh bi dao bờm Dân huong dan cam hoa pasta sốt ngao rim thịt bò phù trúc bọc tôm đậu đũa xào Gio sirup Lá hẹ thit ba chi kho cui dua nước chấm gỏi cupcake nho khô bánh mè đen cach lam nuoc cham ngon cach lam muc chien ot Chẳng lam goi trung dấu cach lam banh flan khong bi ro mì ý chiên giòn mùa noel lam banh thach bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá thit cay Ma lam chiffon cách làm gỏi gà canh bi do suon non Xoài lắc các món quà vặt ngon cach lam dam bong cuon Lê Đại Hành Làm Mứt dừa dua xao muc vit ham sa pudding cà phê tom nuong muoi nom tai hoa chuoi ngon huong dan nêm canh dưa hồng hoa vải Đau đua hủ tiếu xào Bánh bao chiên màng bọc thực phẩm bánh tráng cuốn tôm Ca chua bi cá rô chiên lam banh mi mÃƒÆ ngon salad dua hau canh lam banh chuoi nuong oc suon non bánh kem sữa tươi tui rau muống phun thuốc măng tây xào tôm tươi Bổ cocktail chuoi gà xiên nướng cach lam thit cuon rau cu cach lam banh trung thit heo bánh khoai lang bọc phô mát na xiêm chuối pumpkin bánh me den 水煮鱼的做法 cach lam nộm lưỡi heo ngå Chanh CHÈ món Ấn bún thịt nướng Ca loc dong kho sup bo xoi thit cua ngon salad tôm cam nấu xôi sắn lau mang cach lam thach dua phỏ vịt quay Độc đáo bánh uôi của người Mường dau hu hap tom chien dua cach boc vo trung cháo nấm chay bo om ngu vi huong Núm bánh bao lá dứa Gà hấp mon salad ngon canh nam trung cut tự nấu chè hạt sen tại nhà siro 10 mẹo nhỏ cho căn bếp cá tính thẠch tai heo nau dong Mien tom Lê Văn Tám mặt cÃƒÆ nh gÃƒÆ co