Thạch rau câu luôn là món ăn ưa thích của mọi người, nhất là trong mùa hè nóng nực. Thạch rau câu vừa ngon, lại bổ, nguyên liệu lại khá dễ kiếm, chị em cùng thử làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Phô mai 30 Gr (Phô mai con bò cười)

• Siro 20 ml

• đường cát trắng 100 Gr

• Bột rau câu 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đặt 1 chiếc nồi nhỏ cùng 1 lít nước lên bếp. Cho 20ml siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để lửa vừa.

2

Cho 10 gram bột rau câu và 60 gram đường vào khuấy đều cùng với nước siro đến khi nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì tắt lửa. Để nguội khoảng 5 phút.

3

Xếp phô mai vào khuôn (khay đá). Mách nhỏ nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào khuôn cho đẹp mắt.

4

Chia đều thạch vào khuôn. Có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon. Vì phần nhân có phô mai béo nên mọi người Lưu ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cà phê cho ngon.

5

Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạiị là xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)