Món rau câu chocolate nhiều tầng thơm vị chocolate kết hợp với sữa vừa béo lại mát, ngọt và hơi đắng. Cảm giác này rất hài hòa từ khi ăn miếng rau câu đầu tiên. Nhìn ngon quá nè cả nhà ơi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột rau câu 8 Gr

• Chocolate đen 150 Gr

• Bột cacao 30 Gr

• đường cát trắng 100 Gr

• Sữa đặc 160 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trộn bột cacao với 40gr đường cát trắng. Chocolate đen cho vào nồi, hấp cách thủy để chocolate đen tan chảy.

2

Trộn 60gr đường cát trắng còn lại với bột rau câu trong tô. Đun sôi 2 lít nước với sữa đặc trong nồi, khuấy đều.

3

Đổ hỗn hợp bột rau câu, đường cát trắng vào, khuấy đều. Dùng muỗng múc ½ (một phần hai) lượng rau câu trong nồi ra khuôn rau câu, để đông.

4

½ (một phần hai) hỗn hợp rau câu còn lại trong nồi cho tiếp bột cacao đã trộn ở Bước thứ nhất(1), chocolate đen tan chảy vào, khuấy đều.

5

Đổ hỗn hợp rau câu chocolate lên lớp trên của rau câu đã đông tạo thành lớp thứ 2. Cho vào tủ lạnh để mát là bạn đã có ngay rau câu chocolate nhiều tầng rồi!

Làm như vậy khoảng 3-4 lần để tạo được nhiều lớp rau câu.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)