![Cách làm thạch nho sữa hai lớp bắt mắt](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/09/14/thach-nho-ava-11-08425297.jpg)
Thạch nho sữa 2 lớp với lớp trên màu đỏ rượu vang bắt mắt, lớp dưới phủ màu trắng của sữa khiến món ăn vặt thêm phần hấp dẫn hơn.
![Cách làm thạch nho sữa hai lớp bắt mắt](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/ThumbImages/Share/Image/2015/09/14/thach-nho-085055884_700_525.jpg)
Nguyên liệu
Làm lớp thạch nho
+ 500ml nước ép nho
+ 30 gram gelatin
+ 200ml nước
+ Vài quả nho
Làm lớp thạch sữa
+ 500ml sữa tươi
+ 30 gram gelatin
+ 200ml nước
Cách làm
- Hòa nước nho với nước sôi để nguội trong một chiếc nồi. Vặn lửa vừa phải, hâm nóng lên. Thêm gelatin vào và khuấy đều cho gelatin tan hết.
- Đổ hỗn hợp nước nho và gelatin vào hộp, thêm vài quả nho tươi. Để trong tủ lạnh cho đến khi đông lại thành thạch, khoảng 2 tiếng.
![Cách làm thạch nho sữa hai lớp bắt mắt](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/ThumbImages/Share/Image/2015/09/14/thach-nho-b2-085114245_700_525.jpg)
- Tiếp tục hòa sữa tươi với nước, vặn lửa nhỏ đun khoảng 60°C, thêm gelatin vào đảo đều tay cho tan hết. Không đun sôi hỗn hợp. Khi gelatin tan hết tắt lửa, để sữa nguội khoảng 15 phút.
- Lấy hộp thạch nho trong tủ lạnh ra, đổ sữa lên trên. Bảo quản tiếp trong tủ lạnh cho lớp thạch sữa đông lại, mất khoảng 2 tiếng.
- Khi thạch đã đông lại, lấy dao khía quanh 4 góc để lấy thạch ra, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
![Cách làm thạch nho sữa hai lớp bắt mắt](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/09/14/7-085123543.jpg)
Việt Hà – Dịch từ DDC