Thạch hoa quả 4 tầng có hương vị đặc trưng của các loại trái cây đang được các bạn trẻ vô cùng yêu thích. Hôm nay, Cooky sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch 4 tầng gồm xoài, cốt dừa, trà xanh, ca cao vừa đẹp mắt lại có hương vị cực kì thơm ngon nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 350 Gr

• Bột cacao 20 Gr

• Bột matcha 3 Gr

• Sữa tươi 450 ml

• Nước cốt dừa 200 ml

• Bột rau câu 30 Gr (Giòn)

• đường cát trắng 40 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên dùng bột cacao làm lớp đầu tiên. Cho 200ml sữa tươi đun cùng với 20gr đường cát trắng, bột cacao và 7gr bột rau cau. Để nguội, cho hỗn hợp vào tủ lạnh đến khi đông lại.

2

Bây giờ làm tầng thứ 2 bằng bột matcha. Lại đun 200ml sữa tươi cùng 20gr đường còn lại, bột matcha và 7gr bột rau câu, khuấy đều. Để hơi ấm, đổ lên tầng ca cao đã đông, tiếp tục để trong tủ lạnh.

3

Tiếp tục làm tầng thứ 3. Cho nước cốt dừa vào đun cùng 7gr bột rau câu, để nguội, đổ lên trên tầng matcha.

4

Tầng trên cùng là xoài. Lấy 50ml sữa tươi còn lại đun cùng 9gr bột rau câu, trộn thật đều. Cắt nhỏ xoài, cho vào máy xay sinh tố xay nát.

5

trộn thật đều sinh tố xoài, sữa tươi và bột rau câu. Để nguội, đổ hỗn hợp lên trên mặt nước cốt dừa, tiếp tục cho vào tủ lạnh. Khi sản phẩm đông lại có thể mang ra thưởng thức.

6

Sự giòn mát của thạch cùng với 4 hương vị khác nhau, chua chua, ngọt ngọt của xoài, ngậy thơm vị cốt dừa, dịu mát vị matcha và chút đắng của bột cacao sẽ mang lại những cung bậc cảm xúc khác nhau khi bạn thử món thạch này.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)