Thạch chocolate nhiều tầng ăn rất mát, ngọt và thơm ngon là món ăn đặc trưng của Indonesia. Với các thành phần như bột rau câu, chocolate, bột cacao... khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Chỉ mất 45 phút là bạn có thể thưởng thức chúng được rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột rau câu 10 Gr

• Bột cacao 15 Gr

• đường cát trắng 50 Gr

• Sữa đặc 80 ml

• Chocolate đen 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Trộn bột cacao với đường cát trắng, sau đó, cắt vụn chocolate đen, cho chocolate vào cùng, bắc lên bếp, nấu tan chảy.

2

Tiếp theo, cho bột rau câu, 500ml nước vào 1 cái nồi, nấu sôi khoảng 30 phút, chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau.

3

1 phần nước rau câu đem trộn thật đều với hỗn hợp chocolate đun chảy ở step 1, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục.

4

Thêm sữa đặc vào phần nước rau câu còn lại, khuấy đều. Đổ thạch chocolate vào khuôn hình chóp, đợi 5 phút để thạch se mặt lại.

5

Cuối cùng, đổ nhẹ nhàng lớp thạch sữa lên trên lớp thạch chocolate, đợi 5 phút nữa. Cứ thế, làm lần lượt các lớp để tạo thành nhiều tầng cho thạch. Cho thạch chocolate nhiều tầng vào tủ lạnh, để mát là có thể dùng được rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)