Món thạch chanh dây (chanh leo) chua chua, ngọt ngọt, thơm lừng ai cũng thích. Sẵn có chanh dây ngoài vườn thì tại sao lại không làm thử nhỉ? Món ăn này thích hợp trong những ngày nắng nóng.

Nguyên liệu gồm có:

• Chanh dây 4 Trái

• Bột rau câu 8 Gr (Dẻo)

• đường cát trắng 35 Gr

Cách Thực hiện:

1

Chanh dây cắt làm đôi, dùng muỗng múc lấy phần ruột cả phần nước.

2

Cho bột rau câu, đường cát trắng, 500ml nước vào nồi, bắc lên bếp khuấy đều cho tan. Trong khi hỗn hợp sôi thì vớt bọt. Sau đó, đổ hỗn hợp nước, hạt chanh dây vào, khuấy đều.

3

Đổ hỗn hợp chanh dây vào khuôn rau câu hoặc khuôn nhựa, để vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch đông lạnh trước khi ăn.

4

Món thạch chanh dây thơm ngọt, chua nhẹ ăn quá ngon. Màu sắc món ăn lại đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)