Thạch bí đỏ (bí ngô) mềm, mịn, mát lịm sẽ là món tráng miệng quá ngon, hấp dẫn cho cả nhà bạn. Cách làm cũng không khó, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn có thể làm được rồi!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 200 Gr

• Hạt chia 1 Muỗng canh

• Bột rau câu 12 Gr (Rau câu dẻo)

• Mật ong 30 ml

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc rồi đem hấp chín. Sau đó, lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn.

2

Bột rau câu cho vào nồi cùng hạt chia, mật ong, nước cốt chanh và 200ml nước, nấu sôi nhỏ lửa.

3

Cuối cùng, cho bí đỏ, đường cát trắng vào, khuấy đều, nấu thêm 3 phút. tắt lửa, để nguội, cho hỗn hợp vào khuôn rau câu, đặt trong tủ lạnh đến khi thạch đông cứng.

4

Món thạch bí đỏ đã hoành thành. Nhanh tay thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)