Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt khúc rồi đem hấp chín. Sau đó, lấy bí đỏ ra, nghiền nhuyễn.
Bột rau câu cho vào nồi cùng hạt chia, mật ong, nước cốt chanh và 200ml nước, nấu sôi nhỏ lửa.
Cuối cùng, cho bí đỏ, đường cát trắng vào, khuấy đều, nấu thêm 3 phút. tắt lửa, để nguội, cho hỗn hợp vào khuôn rau câu, đặt trong tủ lạnh đến khi thạch đông cứng.
Món thạch bí đỏ đã hoành thành. Nhanh tay thưởng thức xem mùi vị ra sao nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)