Món ăn Nhật đã không còn xa lạ gì với giới trẻ hiện nay vì chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và lại lạ miệng! Vậy chúng ta hãy cũng làm món cá hồi teriyaki tại nhà xem, không hề khó, giản đơn và ngon đến bất ngờ ạ!

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê cá 700 Gr (Hồi)

• Sốt Teriyaki 3 Muỗng canh

• Sốt hoisin 3 Muỗng canh

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Đường nâu 60 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Gừng băm 2 Muỗng cà phê

• Hành lá 2 Nhánh

• Mè trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Trong 1 chén sạch trộn thật đều đường nâu với 3 muỗng canh sốt teriyaki, 3 muỗng canh sốt hoisin, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tỏi băm và 2 muỗng cà phê dùng băm.

2

Phi lê cá hồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem ướp với nước sốt vừa trộn trong 20 phút cho thấm.

3

Làm nóng trước lò nướng ở 200 độ C khoảng 10 phút. Sau khi ướp xếp cá hồi ra khay nướng, cho vào lò nướng khoảng 13-16 phút là cá chín.

Tùy theo độ dày của miếng cá hồi mà thời gian có chút thay đổi.

4

Trong khi nướng cá, cho chỗ sốt ướp cá còn lại vào nồi, đun khoảng 3-4 phút với lửa vừa rồi tắt lửa, để nguội.

5

Cá hồi sau khi nướng chín thịt cá sẽ mềm và rất thơm. Nhanh chóng rưới phần sốt đã đun lên trên từng miếng cá, rắc thêm mè trắng và hành lá cắt nhỏ là có thể dùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)