Tàu hũ ky hay còn gọi là phù trúc được chiên giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt ăn mãi không ngán. Cùng làm thử nhé!
Cách làm tàu hũ ky bọc tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 200 Gr
  • Thịt heo bằm 250 Gr
  • Tàu hũ ky 100 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 100 ml
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Dưa leo 1/2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch với nước muối pha loãng, bóc bỏ nõn, rút chỉ đen, dùng giấy sạch lau tôm thật khô, giữ lại đầu gạch tôm. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

2

Dùng dao băm nhuyễn tôm và gạch tôm hoặc xay nhuyễn.Trộn tôm, thịt heo bằm, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu chiên, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn thật đều, dùng muỗng quết nhuyễn. Ướp khoảng 30 phút. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

3

Tàu hũ ky ngâm vào nước lạnh cho mềm, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra rổ để cho ráo nước.

Nếu lá tàu hũ ky dài thì cắt nhỏ để dễ gói.

Tàu hũ ky bọc tôm thịt

4

Tiếp theo trải miếng tàu hũ ky ra thớt. Dùng muỗng múc một ít hỗn hợp tôm thịt để lên bề mặt miếng tàu hũ ky. Tàu hũ ky bọc tôm thịt Tàu hũ ky bọc tôm thịt

5

Xếp miếng tàu hũ ky thành hình nhữ nhật hay hình tròn tùy theo sở thích, dùng lòng đỏ trứng gà để dán mép lại cho kín. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

6

nấu nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào, đợi dầu nóng thả từng miếng tàu hũ ky vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

7

Gắp tàu hũ ky ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên, có thể dùng kèm với tương ớt, dưa leo trang trí và cơm trắng. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phù trúc bọc tôm tàu hũ bọc tôm thịt tàu hũ ky bọc thịt tôm tàu hũ bọc tôm thịt chiên công thức tàu hũ bọc tôm thịt

canh chua lá giang nấu cá diêu hồng Châu chấu rang món ngon mùa lúa chín pho sa te Món Hàn Quốc củ cải chay ngon ruoc sa dạ dày hầm t banh cupcake coffee ngon Ngũ vị ga tikka ngon già nhá mứt sầu riêng Thịt xiên nướng tôm kho siro chanh bạc hà Dạo qua khu phố cổ ăn bún bò Huế cực Cá lóc nướng món ngon ruộng đồng Nam Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam mề gà xào bắp Thit kho tau bún măng gà bún gà món Bắc Hằng MT cà kho cha bong THỰC tet doan ngo THIT KHO cơm hải nam món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cách trang trí bánh cach lam banh quy làm Đẹp oc nhoi om chuoi dau Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng phồng mẹo hay Cách nấu mỳ tôm chuẩn không Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu cà kho elly trần bánh bao nhân kim chi gà hấp nấm lau nau chua cay ngon cách làm nước chấm nem bánh mì hạt bắp món bún mấm Rao xao lam sushi pho mai lam ruoc 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa mẹo nhỏ Cách chế biến dọc mùng không bị ngứa Về miền Tây ăn khô cá rún nấu sim lo tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm Bi do mon lau cua chien gion đuôi bò chả gà bơ ga xot chanh bun ca ngu quán bún trộn thịt nướng ngon hà nội tom rang ngon Sùi cảo gỏi nấm mèo Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm làm mì tươi tại nhà nem lá sung pha trà sữa đào gato phÃÅ Sâm tự làm hạt nêm Lẩu cá linh bông điên điển lam banh ngon Bí quyết muối dưa chua giòn cực ngon Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng ca ri dac biet cơm rang trứng canh dua hong nau cha ca canh bí cá u thịt heo bằm cuốn lá lốt chè hạt lựu điểm cach lam banh bong lan trung muoi công thức salad thịt gà hình dưa hấu cá chép nấu riêu cac mon goi cuon bôt ngot món finger food đơn giản Thu tăng cân ca me ô mai Sữa cÃƒÆ chien thạch lá nếp nẩu cháo món mì 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là cách làm kem caramel cập goi banh chung banh nam hue dui ga sot tuong long tong rim me ngon món dễ thực hiện cach lam đâu hủ Mẹo làm mềm các loại rau khô chiec vong sủi cảo rán cach lam tra sa chanh leo giup giam nang bung thạch hạt é cach lam xoai lac ngon tÃƒÆ u banh khuc dau xanh dưa món cach nau canh hoa bi