Tàu hũ ky hay còn gọi là phù trúc được chiên giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt ăn mãi không ngán. Cùng làm thử nhé!
Cách làm tàu hũ ky bọc tôm thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi 200 Gr
  • Thịt heo bằm 250 Gr
  • Tàu hũ ky 100 Gr
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 100 ml
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Dưa leo 1/2 Trái

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch với nước muối pha loãng, bóc bỏ nõn, rút chỉ đen, dùng giấy sạch lau tôm thật khô, giữ lại đầu gạch tôm. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

2

Dùng dao băm nhuyễn tôm và gạch tôm hoặc xay nhuyễn.Trộn tôm, thịt heo bằm, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng canh dầu chiên, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, trộn thật đều, dùng muỗng quết nhuyễn. Ướp khoảng 30 phút. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

3

Tàu hũ ky ngâm vào nước lạnh cho mềm, ngâm khoảng 5 phút, vớt ra rổ để cho ráo nước.

Nếu lá tàu hũ ky dài thì cắt nhỏ để dễ gói.

Tàu hũ ky bọc tôm thịt

4

Tiếp theo trải miếng tàu hũ ky ra thớt. Dùng muỗng múc một ít hỗn hợp tôm thịt để lên bề mặt miếng tàu hũ ky. Tàu hũ ky bọc tôm thịt Tàu hũ ky bọc tôm thịt

5

Xếp miếng tàu hũ ky thành hình nhữ nhật hay hình tròn tùy theo sở thích, dùng lòng đỏ trứng gà để dán mép lại cho kín. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

6

nấu nóng nồi nhỏ, đổ dầu vào, đợi dầu nóng thả từng miếng tàu hũ ky vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

7

Gắp tàu hũ ky ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên, có thể dùng kèm với tương ớt, dưa leo trang trí và cơm trắng. Tàu hũ ky bọc tôm thịt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam phù trúc bọc tôm tàu hũ bọc tôm thịt tàu hũ ky bọc thịt tôm tàu hũ bọc tôm thịt chiên công thức tàu hũ bọc tôm thịt

xôi khoai mì cac mon che miếng măng vịtackground-color: #81F09E" href="/index.php?q=curry ga">curry ga banh mi chien lam banh mille feuille ngon cach lam dua mam miếng măng vịt xoi xoai dau xanh ngon bắp chuối salad trộn com chien duong chau món ca ri dau ngon bánh khúc cây Giáng sinh phô mai Trâm ếch chiên cách làm bắp xào tôm khô lẩu cá chẽm ngày mưa cu cai do xôi lá dứa đậu xanh Lẩu vịt om sấu gạo Nuôi che khoai lang dau xanh bông cải trắng chả cá xào rau củ ghe rang muoi ngon trung goi hai san ngon Cach nau lau ca lam nuoc duong vit nuong chao ngon cơm dẻo lam banh gato bup món lẠbánh chocolate lava bánh xốp chanh khoai tu va mÃƒÆ chay Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà làm bánh táo sữa chua mon xao thap cam nhúng paté yêu thích sinh tố trà sữa hiểu xôi hà nội gan gà bánh chocolate hạt điều thỏ nấu ca ri vit hap gung nấm kim châm salad ca hoi cu hanh bánh tiêu cach lam xoi boc bo vien thực phẩm trung quốc gà nướng tẩm mè cach lam mien nau tom cach lam suon rang muoi sinh to giam can bánh mật ong khoai lang hột nước quế Long heo pha lau đỗ xào lòng gà gà nướng chanh sả Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cua chien gion cà bá cha gio chay ca bong lau lam banh rum chocolate truffles ga om xi dau khoai tay nhan pho mai ngon canh chua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi dệt chảo sườn hầm đậu Cách chế biến cach lam banh kep cuon làm món bắp cải cuộn thịt dạ dày hầm cà chua dồi thịt Luong cach lam hu tieu xao bánh pía muc don thit sot sa te cá rán sốt cam Ga luoc trắng hồng kheo kim chi dua chuot nấu súp hải sản banh hanh nhan xúc xích chiên hình trái tim choi soup kem rau củ cách làm sữa lắc banh patty chocolate hn bì heo chiên giòn Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị đông Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Cà cach am banh quay ngon banh pancake bo soup táo Đau bụng hội cha tom com cách nấu cháo trai Dùng chả cá viên chiên xoi phuc kien ngon chuối sốt panda Sừ gà sốt tương kiểu Hàn Quốc