Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đối với cá thu nhật, bạn nên cắt cẩn thận, lấy hết phần xương còn lại trên cá.
Cá ngừ, cá thu nhật, cá hồi dùng dao sắc, cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Cho cơm ra tô, thêm giấm vào, dùng muôi trộn thật đều.
Nhúng cá thu nhật vào bột mì. Trong 1 chén khác, chuẩn bị sẵn phần nước sốt. Hòa tan 2 muỗng canh rượu Mirin, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, khuấy đều.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên. Dùng giấy thấm dầu quết dầu chiên đều chảo không dính. Cho cá thu nhật vào, chiên sơ ở lửa vừa.
Khi cá chín hơi vàng 2 mặt, cho nước sốt vào và rim cho đến khi cạn nước sốt.
Cơm sushi để nguội, vo thành viên tròn nhỏ. Đặt cá ngừ hoặc cá hồi, cá thu nhật vào, bọc màng bọc thực phẩm lại, vo tròn.
Dùng hành lá, rong biển, trứng... để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt nhé! Không chỉ người lớn mà trẻ em cũng thích đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)