Chỉ mất khoảng 20 phút để bạn làm nên món súp trứng tuyệt ngon mà nhẹ bụng cho cả nhà ăn sáng. Vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể nữa.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Bột năng 15 Gr

• Nước dùng gà 600 ml

• Đậu Hà Lan 230 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đổ 600ml nước dùng gà, 200ml nước lọc vào nồi, nấu sôi. Cho bột năng vào chén, thêm ½ (một phần hai) chén nước vào, khuấy đều để hỗn hợp hơi sệt là được.

Nếu không có nước dùng gà bạn có thể chữa cháy bằng cách dùng 700ml nước lọc.

2

Cho hỗn hợp bột bắp hòa tan vào nồi nước dùng gà đang sôi, khuấy đều. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Đánh đều trứng gà rồi cho trứng vào nồi. Vừa cho trứng vào, vừa khuấy đều để trứng tơi ra.

4

Cuối cùng chỉ việc cho lần lượt đậu Hà Lan, nước tương, tiêu, hạt nêm, hành lá vào, nấu thêm 5 phút.

5

tắt lửa, cho món ăn ra chén là xong rồi. Mùi thơm nhẹ, cay cay của tiêu rất lôi cuốn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)