Món súp thịt bò rau củ sữa tươi với nguyên liệu đa dạng, hấp dẫn, thích hợp ăn kèm với bánh mì như là thịt bò sốt vang vậy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 150 Gr

• Bắp nếp 80 Gr

• Khoai tây 100 Gr

• Cà rốt 50 Gr

• Sữa tươi không đường 120 ml

• Kem sữa tươi 30 Gr

• Hạt nêm ²/₃ Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây rửa thật sạch, luộc sơ, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.

2

Bắp rửa thật sạch, lấy hạt. Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt mỏng, băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào trong khoảng 10 phút để thịt thấm gia vị.

2

Đun sôi 3 chén nước lọc rồi cho khoai tây vào nấu với lửa nhỏ.

3

Khoai tây đã nấu nhừ thì tắt lửa. Cho cả khoai và nước luộc khoai vào máy xay, xay mịn rồi cho vào nồi.

4

Đặt nồi hỗn hợp khoai lên bếp, cho cà rốt và bắp vào, đun lửa vừa.

5

Khi cà rốt và bắp mềm thì cho thịt bò vào, khuấy đều tay để thịt không vón cục. Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường.

6

Sau cùng, cho thêm 120ml sữa tươi và 30ml kem sữa tươi, khuấy đều và tắt lửa.

7

Múc súp ra tô và thưởng thức nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)