Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đun sôi một nồi nước. Thêm sườn vào nồi nước rồi nấu sôi trở lại. Chần sườn trong một vài phút, sau đó tắt lửa. Vớt sườn heo ra rồi rửa thật sạch.
nấu nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo rồi xào hành cắt khúc và gừng cho đến khi thơm.
Thêm sườn và xào trong vài phút rồi chiên vàng hai mặt thịt. Thêm 1 chén nước tương, 3 muỗng canh rượu tráng, 3 muỗng canh đường, 3 cái hoa hồi, và 500ml nước vào. Đun sôi rồi giảm lửa để nước hơi sôi.
Đậy chảo lại vào nấu sôi liu riu trong 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm, tách ra khỏi sườn.
Món này chị em có thể làm nước dùng để ăn mì, bún đều được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)