Thực tế rau chân vịt có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn hàng ngày sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng. Món này có thể ăn kèm bánh mỳ cũng ổn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu Hà Lan 3 Chén

• Cải bó xôi 500 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Nước dùng gà 4 Chén

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Bột năng 2 Muỗng cà phê

• Dưa leo 1 Trái

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu Hà Lan và rau chân vịt, đem rửa thật sạch và để ráo nước.

2

Tiếp theo, rửa thật sạch hành tây, bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ hạt lựu. Dưa leo rửa thật sạch, cắt hạt lựu.

3

Cho rau chân vịt và đậu Hà Lan vào nồi, đổ hết nước dùng gà vào. Rồi cho thêm muối, đường, nước mắm, hạt nêm.

4

Bắc nồi lên bếp và nấu sôi, đảo qua một lượt rồi đậy vung lại hầm thật nhừ. Khi súp gần chín, bỏ hành tây và tỏi băm, bột năng vào khuấy đều để súp sóng sánh.

Lưu ý: Vì đậu sẽ không nhừ hoàn toàn nhưng nếu thích độ mịn màng của súp thì có thể dùng máy xay cầm tay để nghiền mịn hết những hạt đậu còn chưa nhừ nhé.

5

Súp chín múc ra chén ăn kèm bánh mì cũng ngon lắm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)