Vị ngọt của nước dùng, vị chua nhẹ của giấm đỏ hòa quyện với vị giòn giòn của măng vàng, mềm thơm của nấm khiến món soup trở nên thật thanh nhẹ và ngon tuyệt
Cách làm súp nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng khô 50 Gr
  • Nấm đông cô 50 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Giấm đỏ 2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò bằm ướp với 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 30 phút . Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng, nhỏ. Măng vàng rửa thật sạch, xé hoặc tước thành những sợi nhỏ.

2

Luộc sơ măng tầm 5 phút cho măng mềm và bớt mùi chua, sau đó đổ ra rổ, xả sạch bằng nước lạnh rồi để ráo. Nếu bạn mua măng ở chợ và sợ măng có chất bảo quản thì bạn nên luộc măng 2 lần, khi luộc nhớ mở vung cho chất độc bay hết

Cách Thực hiện:

2

Châm thêm nước lạnh vào nồi thịt, nấu sôi. Khi nồi nước sôi bạn thêm măng vàng vào, nêm một ít nước tương, muối, bột nêm và giấm đỏ.

2

Đánh tan lòng trắng trứng trong bát, hòa bột ngô với khoảng 1 muỗng canh nước. Lần lượt rót bột ngô rồi tiếp đến là lòng trắng trứng vào nồi soup, vừa rót vừa khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để tạo thành những sợi vân mảnh cho món soup đẹp mắt hơn.

3

Khi nồi soup sôi lại thì bạn tắt lửa, rắc hạt tiêu. Múc soup ra bát, dùng nóng với ớt sa tế và chút giấm đỏ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc món ăn dễ làm món dễ thực hiện món bò dễ ăn hôm nay ăn gì món ăn bổ dưỡng

nước ép đu đủ Mẹ Nhúng chip bong cai tự chế cach lam banh brulee bun mong gio Gio chay rau dền trộn cay cách làm dấm làm salad trái cây lÆ Æ i che ngo nep súp lơ gỏi cá chiên giòn thit nuong chay bánh bò nướng Bánh mì thịt chè dừa xoai ngam chua ngot NẠm giá treo đồ trang sức móng giò nấu hon cua nấu mẻ Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu tôm hấp trứng rau quả trộn sốt com hat sen ngon xe cách ngâm chanh đào mề gà xào dứa cach lam tàu hũ ky bánh cua chiên che thach nhan nhuc viên khoai tây chiên cách làm tai heo ngâm dấm Cà xỉu món ngon ngất ngây độc quyền nộm sứa xoài Dà n Lãng mạn chình dừa thit luoc giam xao muc thịt cuốn đậu hũ Bánh rán mặn cho buổi chiều tan sở banh bong lan quy phi trứng thịt nguội hấp trứng rán giòn banh mi phap Bún bò cay ca hoi chien sinh to chuoi chanh leo ca kho cách làm bún sườn chua nau chao hot vit bac thao cách làm bánh rán hành nhân trứng giấy báo cách nấu lẩu kem trà xanh me sốt thịt bò là hẹ đối jojo tôm nước muối thạch trái bơ canh sườn dưa Đậu bắp xào toi bun thit bo nuong me muối ớt chanh bành mí thit ba chi kho Mở vit nau dua dầu trái gấc tôm xào trứng cá sốt mặn ngọt lẩu rau đắng côm dẹp lò nướng cach nấu cá kho la banh tiramisu tra xanh chanh ngam Trai cay cách nấu bánh canh chay thạch rau câu đưa Phố Xã Đàn Ấm sup nha dam khoai môn kẹp thịt heo Bo chien cá bống dừa kho thịt ba rọi chiên khoai tây bọc phô mai canh bí đỏ nấu thịt cach lam b52 Tuyết Nguyễn Cánh gà chiên nước mắm mứt trái chuối chè trôi gio heo du du thom ngon Bún miên chả cốm trứng chút cơm hộp nai nhiễm giun sán sua sen ngon sốt tương ớt canh cà chua món Tết bánh quy trái đào Trâm Phạm gà tẩm chanh cách làm gà chiên xù cach la tom chay xao rau cu thit De xao che xoai thịt gà cuốn nướng món ăn Việt vit hấp cà chim Banh Han lạp xưởng hạt mắc khén Tây Bắc Hà ngọt khu vườn banh mi ciabatta