Vị ngọt của nước dùng, vị chua nhẹ của giấm đỏ hòa quyện với vị giòn giòn của măng vàng, mềm thơm của nấm khiến món soup trở nên thật thanh nhẹ và ngon tuyệt
Cách làm súp nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Măng khô 50 Gr
  • Nấm đông cô 50 Gr
  • Thịt bò 200 Gr
  • Giấm đỏ 2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 2 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò bằm ướp với 1 muỗng cà phê muối trong khoảng 30 phút . Nấm đông cô ngâm mềm, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng, nhỏ. Măng vàng rửa thật sạch, xé hoặc tước thành những sợi nhỏ.

2

Luộc sơ măng tầm 5 phút cho măng mềm và bớt mùi chua, sau đó đổ ra rổ, xả sạch bằng nước lạnh rồi để ráo. Nếu bạn mua măng ở chợ và sợ măng có chất bảo quản thì bạn nên luộc măng 2 lần, khi luộc nhớ mở vung cho chất độc bay hết

Cách Thực hiện:

2

Châm thêm nước lạnh vào nồi thịt, nấu sôi. Khi nồi nước sôi bạn thêm măng vàng vào, nêm một ít nước tương, muối, bột nêm và giấm đỏ.

2

Đánh tan lòng trắng trứng trong bát, hòa bột ngô với khoảng 1 muỗng canh nước. Lần lượt rót bột ngô rồi tiếp đến là lòng trắng trứng vào nồi soup, vừa rót vừa khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để tạo thành những sợi vân mảnh cho món soup đẹp mắt hơn.

3

Khi nồi soup sôi lại thì bạn tắt lửa, rắc hạt tiêu. Múc soup ra bát, dùng nóng với ớt sa tế và chút giấm đỏ.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc món ăn dễ làm món dễ thực hiện món bò dễ ăn hôm nay ăn gì món ăn bổ dưỡng

Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm cưới cách làm mứt khoai tây Những cơm thịt gà hội an Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố hầm ngòi bo tai cua chien gion Banh trang tron cách làm thịt bê bóp xoài mam bánh mỳ bơ ruốc phở xào chua ngọt Banh chuoi nuong món cà kho bát Bánh tiêu khoai tây nướng Cach lam cua cách làm phở trộn Hà Nội canh sup miso dau hu bun nuoc Chiên gợi cuô n món việt khăn len bánh mì sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT lọn mon hai san ngon Hướng dẩn cách làm chanh muối giam chuối đậu Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh hứng canh riêu tôm Mướp Nộm đu đủ Phủ gà sốt chanh leo banh bao me tết cá khô làm bếp com chien dua cac mon ngon re Quý tÃÆm bun tom ngon lam tuong ot cà tím hấp chấm nước mắm gừng đồ dùng sáng tạo cach lam banh sủi cảo lam cha gio cua húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục