Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu hũ và nấm. Món này cho dù là người lớn hay trẻ con đều rất thích.
Cách làm súp hạt sen với nấm và tôm

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô 200 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr
  • Nấm đông cô 5 Cái
  • Đậu hũ non 2/3 Miếng
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
  • Ngò rí 15 Gr
  • Hành tím băm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tâm sen, đun nồi nước sôi, cho hạt sen vào đun đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt lửa, giữ lại nước luộc sen. Tách riêng trứng gà lấy lòng trắng đánh tan trong chén. Súp hạt sen với nấm và tôm Súp hạt sen với nấm và tôm

2

Tôm bóc nõn rút chỉ đen, rửa thật sạch, giã thô tôm, cho vào tôm một muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 30 phút. Bột năng hòa tan với một ít nước. Súp hạt sen với nấm và tôm Súp hạt sen với nấm và tôm

3

Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, cắt hạt lựu lớn. Đậu hũ rửa thật sạch, cắt hạt lựu. Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Súp hạt sen với nấm và tôm Súp hạt sen với nấm và tôm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng một muỗng cà phê dầu chiên, phi hành tím băm đến thơm thì cho tôm vào xào chín. Súp hạt sen với nấm và tôm Súp hạt sen với nấm và tôm

2

Cho hạt sen và nước luộc hạt sen vào nồi tôm, nấu sôi. Tiếp theo cho nấm vào đun cùng, đun khoảng từ 10-15 phút. Súp hạt sen với nấm và tôm

3

Cho tiếp đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ. Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Sau đó nhanh tay cho chén bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc. Súp hạt sen với nấm và tôm Súp hạt sen với nấm và tôm

4

Cho tiếp chén lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. tắt lửa, thêm rau mùi vào. Súp hạt sen với nấm và tôm

5

Múc ra chén rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít tiêu vào chén súp, trộn thật đều và dùng nóng. Súp hạt sen với nấm và tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam soup hạt sen súp hạt sen bổ dưỡng súp hạt sen nấu tôm súp tôm hạt sen súp tôm

cách làm khoai lang nướng phô mai đậu đũa nhồi thịt món tết miền trung ca chem sot mang tay bí đỏ bọc trứng chiên kimpap cơm rang thanh cua hấp mì công thức nghêu xào ớt LAU Cách nấu cá không cần dầu ăn đá bào goi cuon tom thit ngon à an cach lam banh sua dua thit bam sot ca chua nem gà cuốn vỏ bánh gối chè nếp long nhãn xanh dễ che thanh long ngon cháy trứng vịt lộn xào me cách làm gõi dưa leo dương châu cÃƒÆ chim Làm sao để trị ngứa tay sau khi gọt rau bun cha ca thom ngon rang tôm với bánh mì vụn sữa công thức Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm cách nướng gà ngon chả cá viên cải thìa xào tỏi thịt ba chỉ banh deo ngon cưới bánh quy bơ trái cây cach nau hu tieu suon bánh cây gậy chocolate Phơ bánh tôm chiên trộn cơm với phô mai tom hap dau hao thom cach lam thit bo cuon la lot cach lam banh mi brazil soup dưa leo cách nấu trứng cút ngon cach lam sup banh mi phần cach nau lau xi quach thịt bò nấu dưa cải chua ca om nam lau thai chua cay cá diêu hồng nướng bep gia dinh chÃƒÆ khoai rong nho thom ngon Cách làm dưa cải chua sợi pasta Chú cút chiên mật ong cắt tỉa hoa quả lam crep cuon trai cay ngon nau thit bo ngon phú sĩ ga ta quay gion thom 3 món ốc xào rau muống ngon mê mẩn cách làm gà nấu mẽ Công thức Măng Tây Cách làm bánh bao trung trung sot ca ngon lẩu cay mứt hạt đậu phộng cha oc buou lam banh kem chanh mì pasta caro huong dan lam thach rau cau Làm bún hản Những loại hoa quả bạn thường bổ và nộm xoài khô bò tim heo xao hanh tay phở phở nước nấu phở hồi quế nấu cháo nghêu bánh chiên cà rốt với tôm thịt miến dong tr㪠chè trái đu đủ thịt sốt kim chi mon tom nuong ngon bí ngô xào hải sản CA KHO Bong bi thuc nau tom bánh truyền thống noel thịt lợn muối cuốn salad mẹ cach nau canh hến sua Tuyết Nguyễn Công thức bánh bông lan bánh cuốn làm bằng chảo chống dính CÃƒÆ Kho dua Món ngon từ bạch tuộc cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit dạ dày hầm Chè đậu đỏ mon chuoi đậu phụ lau gÃƒÆ mắm chấm bún đậu cua chien gion mứt củ cải Thêm cách làm mứt củ Giải Nhiệt đậu phụ kho canh cá lóc nấu chua Trứng cá hồi banh uot mở tôm đồng khoai tây chiên bơ tỏi món ngon mi vit tiem