Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, khiến món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn. Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể.
Cách làm súp hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô 200 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr (Tôm đất)
  • Nấm đông cô 5 Gr (tươi)
  • Đậu hũ non 1/2 Hộp
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tâm sen.

2

Tôm bóc rút chỉ đen, rửa thật sạch. Giã thô tôm, cho vào tôm một ít muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

3

Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, cắt hạt lựu lớn. Đậu hũ, hành lá, hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho hạt sen vào đun đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt lửa, giữ lại nước luộc sen.

2

nấu nóng dầu chiên, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín. Đập trứng gà, chỉ lấy lòng trắng trứng.

3

Cho hạt sen và nước luộc hạt sen vào nồi tôm, nấu sôi. Tiếp đến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng 15 phút.

4

Cho tiếp đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ. Lòng trắng trứng gà đánh tan. Bột năng hòa lẫn với một ít nước để bột năng tan.

5

Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nhanh tay cho bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc.

6

Cho tiếp lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy. Để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh.

7

nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra chén rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam soup hạt sen hạt sen nấu tôm soup bổ dưỡng hạt sen nấu nấm

cach lam chuoi ngao bánh mít trững cách làm thạch kiwi Miç Trung rau câu trái kiwi thạch kiểu bãi biển làm rau câu nhanh Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc chanh day sua chua ngon thạch trứng gà rau câu trứng gà thạch hình trứng gà cach lam rau cau trung ga nau nẩu món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải chua 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang chao tom chanh dây ba bau rau câu đậu hạnh nhân xoi mit la dua thạch socola việt quất ca hoi sot chua cay đỗ rau câu nhiều màu à cá xào kem trà xanh bánh trung thu rau câu đậu xanh sữa Tứ vị đại tráng dương cách luộc gà cúng cá hồi sốt lưỡi lợn sốt cay tom rang bo toi Đậu Hủ trang mieng kieu Nhat cach lam chip chip hap sa khoai lang ran mì udon trộn com ngon cach lam kem thach lam luon ngon bÃ Æ cà ớt chuông sức khỏe khoáng chất bánh chuối táo áp chảo mi den táo chiên kem trà xanh clip14 mon thit xao mam ruoc bò cuốn kiểu mexico thạch thanh long QuẠrau câu sô cô la nhiều tầng gÃƒÆ lollipop nước chấm kiểu thái lan nem cong thom ngon chà Cháo thịt nước ép cà rốt táo Để trở thành người phụ nữ thông minh Gà kho xả ot cách làm đậu phụ cách xào thịt bò ngon chè hoa nhài Banh trang cuốn CAC Mon canh Rau thạch long nhãn Tự làm thạch trà xanh rau câu chân vịt làm rau câu chân vịt tại nhà Thứ cach lam keo deo dưa củ kiểu là cua mi udon thom ngon Gà nấu chao những món canh củ ngon nui sốt thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng lam khoai tay nuong tieu tom nuong thom ngon Bi ngoi dạ dày trộn chanh đào Che bi do canh tom rong bien gio hoa thạch long nhãn khô cà rà banh san cocktail chanh bánh kẹp Bun cha cá sốt teriyaki hôm xào nấm gà chiên ngon chà khoai bí đỏ thit xien rau cu ap chao phở bò rau củ xào món lagu chè nếp trái cây snack khoai hình lưới mon ăn dân dă xoi gac muoi vung thom an dat banh tai yen ngon chao bo cau lam dau phong da ca điêu tôm thịt sup ga de nau cach lam trung thịt gà chiên tốc hành Buoi