Món súp nóng hổi với vị thanh mát của hạt sen bùi, nước dùng ngọt từ tôm, thêm đậu phụ và nấm, khiến món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn. Món ăn này rất tốt cho giấc ngủ, lại thanh mát cơ thể.
Cách làm súp hạt sen bổ dưỡng

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt sen khô 200 Gr
  • Tôm tươi 200 Gr (Tôm đất)
  • Nấm đông cô 5 Gr (tươi)
  • Đậu hũ non 1/2 Hộp
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột năng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tâm sen.

2

Tôm bóc rút chỉ đen, rửa thật sạch. Giã thô tôm, cho vào tôm một ít muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

3

Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, cắt hạt lựu lớn. Đậu hũ, hành lá, hành tây rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho hạt sen vào đun đến khi ăn thử hạt sen mềm thì tắt lửa, giữ lại nước luộc sen.

2

nấu nóng dầu chiên, phi hành khô thơm thì cho tôm vào xào chín. Đập trứng gà, chỉ lấy lòng trắng trứng.

3

Cho hạt sen và nước luộc hạt sen vào nồi tôm, nấu sôi. Tiếp đến cho nấm vào đun cùng, đun khoảng 15 phút.

4

Cho tiếp đậu hũ non vào đun cùng, đun lửa nhỏ. Lòng trắng trứng gà đánh tan. Bột năng hòa lẫn với một ít nước để bột năng tan.

5

Nồi súp sau khi sôi khoảng 5 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nhanh tay cho bột năng vào đun cùng, đun đến khi hỗn hợp súp hơi sánh đặc.

6

Cho tiếp lòng trắng trứng gà vào nồi súp, dùng chiếc đũa khuấy. Để lòng trắng tạo thành những sợi mảnh.

7

nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào, múc ra chén rưới một vài giọt dầu mè và rắc ít hạt tiêu, dùng nóng.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam soup hạt sen hạt sen nấu tôm soup bổ dưỡng hạt sen nấu nấm

Món ăn cải thiện đường tiêu hóa xào nấm Bờ cach lam lau ca duoi món ngon Quảng Trị vitamin bap ran gà xào vải tươi Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi yaua xoai ngon mut gung deo bánh kem bơ đậu phộng cách làm bánh từ trái mận ăn trưa sớm Châu rau câu làm mứt x i gi脙虏r: #A71FAD" href="/index.php?q=cach lam trung">cach lam trung công thức mít non xào sả ớt món ngon từ nghêu bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh bao tử cá dồn thịt tai heo ngâm dấm Cách sử dụng các loại rau trong tiết choi nâu an mực chiên bơ Sữa đau xanh sốt pasta cach lam goi rau ma thit bo cu sen nhoi thit ga Phồng tôm CA thu KHO TO Nông Trường Mộc Châu nhau các món chiên ngon kho dua cai nhi nhân tôm thịt cÃƒÆ thu kho mii cách làm bánh flan trà xanh banh bao trung muoi ngon vit xao chao thom ngon nh xào tỏi mon tep bien rang trứng chiên tỏi cách làm miến dong xào ca keo kho tieu Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Bí kíp nấu ăn nho valentine pet thực chao ech cay ngon gi脙虏 DUI ga chien be be trung ngon dau hu xao la lot kem trà xanh lÃng Nấm linh chi Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua sum cực tẩy da chết bánh chay cua chien gion mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sứa đỏ dau tay sua chua t Nguyễn Thái Bình đài t p chả đậu thịt Cách luộc mỳ ngon Nước Ngoài cac mon banh tempura tôm kho nấu chè kho Đậu hủ nhồi hạt sen chay cach lam banh flan bi do nem tom cach lam banh mi tai nha th CÃƒÆ Kho ớt chuông sức khỏe khoáng chất nam bộ chao ca hoi th u kem brulee thach thit de kheo nuoc mam kho quet banh mua kho ngon dui ga nuong ngon theo Chè chuối là giang thi cach lam mam thai chay ngon cách làm tempura Cách chọn mua bàn ăn bằng gỗ cho nhà tiramisu Tam