Nổi bật với vị béo của phô mai cùng mùi thơm của hành tây và rau húng… Chỉ thế thôi cũng đủ để bạn phải nhớ đến món súp truyền thống của nước Pháp rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Hành tây 2 Củ

• Bơ 14 Gr

• Rượu vang 8 ml

• Nước dùng 350 ml (Bò)

• Tỏi ¹/₄ Củ

• Húng tây 10 Gr

• Phô mai 100 Gr (Emental)

• Bánh mì sandwich 2 Lát

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt hạt lựu.

2

Tỏi băm thật nhỏ. Cho bơ vào nồi đun chảy. Xào hành tây với bơ và tỏi cho đến khi hành chuyển sang màu vàng.

3

Cho nước dùng bò, rượu vang và rau húng vào, đun ở lửa vừa phải khoảng 30 phút.

4

Múc súp ra chén, thêm 2 lát bánh mì và một ít phô mai sợi lên trên. Cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút (đến khi phô mai chảy làđược).

Mách nhỏ: Nướng bánh mì trước cho giòn thì món súp sẽ càng tuyệt hơn đó!

5

Nóng bỏng tay rồi nè! Thơm lừng mà không hề hăng...thế mới hay chứ! Nếu có thêm tách cafe sữa Au lait nổi tiếng của Pháp thì tốt biết mấy...
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)