Không gì thích thú bằng thưởng thức 1 chén súp từ món súp gà óc heo nóng béo ngậy trong cái ngày se lạnh của buổi đầu đông.
Cách làm súp gà óc heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Con (Xương gà)
  • Đùi gà 1 Cái
  • Xương heo 200 Gr
  • Trứng cút 12 Quả
  • Bắp mỹ 1 Trái
  • Trứng gà 1 Quả
  • Trứng bắc thảo 1 Quả
  • Muối 5 Gr
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 20 Gr
  • Dầu mè 15 ml
  • Bột năng 20 Gr
  • Óc heo 1 Bộ

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch óc heo, dùng tăm nhọn quấn bỏ lớp màng bọc rồi đem hấp cách thủy óc heo khoảng 15 phút. Súp gà óc heo

2

rửa thật sạch xương gà, đùi gà, xương heo. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà, đùi gà, xương heo cùng một lượng nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đung khoảng 5 phút cho xương nhả cặn dơ. Súp gà óc heo

3

rửa thật sạch và cắt bắp thành từng khúc nhỏ. Đổ bỏ phần nước dơ rồi thêm lại khoảng 1.5 lít nước sạch cùng bắp mỹ vào nồi, mở lửa vừa. Hầm trong khoảng 30 phút. Súp gà óc heo

4

tắt lửa, lược nước dùng gà qua rây để loại bỏ xương. Vớt đùi gà cùng xương heo ra, xé lấy phần thịt. Vớt bắp ra, tách lấy hạt. Luộc chín và bóc vỏ trứng cút. Bóc vỏ trứng bắc thảo, cắt nhỏ vừa ăn. Đập trứng gà ra chén, khuấy đều. Súp gà óc heo

5

Cho nước dùng gà cùng bắp, thịt gà xé, trứng cút, trứng bắc thảo vào nồi lớn, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Súp gà óc heo

6

Khi nước dùng gà sôi, cho óc heo cùng trứng gà vào, khuấy nhẹ để trứng tạo thành các sợi mảnh. Nêm nước dùng với 5 gram muối, 40 gram hạt nêm, 20 gram đường, 15 ml dầu mè. Pha 20 gram bột năng cùng 50 ml nước. Từ từ đổ hỗn hợp vào nồi nước súp, khuấy nhẹ đến khi nước súp sánh lại thì tắt lửa. Súp gà óc heo

7

Múc súp gà óc heo ra tô và thưởng thức nóng nhé! Súp gà óc heo Súp gà óc heo Súp gà óc heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam súp gà soup gà cách nấu súp súp óc heo súp óc heo với gà

nộm thịt chay An Sang cach lam ghe nhoi trai bo cánh gà rán soda mật Giải Nhiệt gà kho tương world cup trứng chiên bơ xà lách nấu canh Bí quyết nấu nước dùng ngon như đầu mon ngon cho dem da lat cà ri cá Rau dền Cháo chay Làm bánh mì cải cuốn cách làm thịt băm nấm kim thịt gà kho hạt dẻ Cang kho cá ngon sandwich bo toi soup bí ngô mận cách làm gà chiên giòn ướp bia bếp Keo dậy thịt kho nấm oc nhoi thit thom ngon cách làm khô bò MI an lien pha mocktail ngon kem lạc bánh khoai dừa cach lam banh day cà lóc mousse chocolate ngon bánh flan gato Trâm Phạm Cu thit ga cuon cu nang sã³c nem lá lốt kiểu nghệ an súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân san luoc lam sua chua khuyên Cach Lam Bánh Canh cách nấu súp khoai tây Ngũ vị dau ca kho ot kem ngũ sắc tỉa hoa bo cuon nuong ngon be xao lan cach lam sua tuoi tiếp Sâm gà nấu hoa quả bánh sandwich kẹp trứng phô mai nau che nộm tôm thịt cơm gia đìnhch làm kem que đậu xanh">cách làm kem que đậu xanh Suon sot chua ngot ngon cach nau xoi ngon gỏi bo dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua sandwich sua bánh bí ngô chiên ga ham sa bò bít tết khoai tây chiên ăn khẩu phần ăn kiểm soát thịt cá canh bò viên bò xào cà rốt đưa bun cha banh cupcake dau tay cá nục kho dưa cải chua cach lam mi trung xao bun xao cua thom ngon Nhận biết sữa đậu nành thit heo ham khoai tay nuoc cot dua nuoc ep dua chuot ngon thịt bò trộn cÃƒÆ chien list com Di những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn cá hú kho tộ khoai sọ nấu rau muống chân gà ngâm chua ngọt nấu cá trắm bột sắn dây cach lam trung tron công thức bánh ngọt hoành thánh chiên giòn mon ngon tu ca ry Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền thạch gừng chanh sức khỏe Bún sườn chua ngon như mẹ nấu kẹo sữa bơ đậu phụng Và n bún thịt sốt cà cơm chiên hành tây làm sốt trứng banh bong lan trung muoi hap cá chuồn rau tron cá thiều kho cay cach xay sinh to bo món chiên giòn ngon Món ngon bong cai trang xao kem mam xoi cafe sang ba chỉ chiên giòn lam goi bap bo lam tom dong rang gà giòn món chè mú dịp tết