Không gì thích thú bằng thưởng thức 1 chén súp từ món súp gà óc heo nóng béo ngậy trong cái ngày se lạnh của buổi đầu đông.
Cách làm súp gà óc heo

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1 Con (Xương gà)
  • Đùi gà 1 Cái
  • Xương heo 200 Gr
  • Trứng cút 12 Quả
  • Bắp mỹ 1 Trái
  • Trứng gà 1 Quả
  • Trứng bắc thảo 1 Quả
  • Muối 5 Gr
  • Hạt nêm 40 Gr
  • đường cát trắng 20 Gr
  • Dầu mè 15 ml
  • Bột năng 20 Gr
  • Óc heo 1 Bộ

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch óc heo, dùng tăm nhọn quấn bỏ lớp màng bọc rồi đem hấp cách thủy óc heo khoảng 15 phút. Súp gà óc heo

2

rửa thật sạch xương gà, đùi gà, xương heo. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà, đùi gà, xương heo cùng một lượng nước sạch xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn, đung khoảng 5 phút cho xương nhả cặn dơ. Súp gà óc heo

3

rửa thật sạch và cắt bắp thành từng khúc nhỏ. Đổ bỏ phần nước dơ rồi thêm lại khoảng 1.5 lít nước sạch cùng bắp mỹ vào nồi, mở lửa vừa. Hầm trong khoảng 30 phút. Súp gà óc heo

4

tắt lửa, lược nước dùng gà qua rây để loại bỏ xương. Vớt đùi gà cùng xương heo ra, xé lấy phần thịt. Vớt bắp ra, tách lấy hạt. Luộc chín và bóc vỏ trứng cút. Bóc vỏ trứng bắc thảo, cắt nhỏ vừa ăn. Đập trứng gà ra chén, khuấy đều. Súp gà óc heo

5

Cho nước dùng gà cùng bắp, thịt gà xé, trứng cút, trứng bắc thảo vào nồi lớn, đặt lên bếp, mở lửa vừa. Súp gà óc heo

6

Khi nước dùng gà sôi, cho óc heo cùng trứng gà vào, khuấy nhẹ để trứng tạo thành các sợi mảnh. Nêm nước dùng với 5 gram muối, 40 gram hạt nêm, 20 gram đường, 15 ml dầu mè. Pha 20 gram bột năng cùng 50 ml nước. Từ từ đổ hỗn hợp vào nồi nước súp, khuấy nhẹ đến khi nước súp sánh lại thì tắt lửa. Súp gà óc heo

7

Múc súp gà óc heo ra tô và thưởng thức nóng nhé! Súp gà óc heo Súp gà óc heo Súp gà óc heo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam súp gà soup gà cách nấu súp súp óc heo súp óc heo với gà

Cu Khoai mộ banh trang ngon rau trộn giòn xinh xắn cách làm rau câu cach lam ga rana> Ngay tet Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng lam banh bao ngot nui xào cá sốt tương Mon Y Bí đỏ cach lam chao nam mú|cách nấu cơm tấm cach lam cha bo banh su kem MY quang Khoai tây chiên canh he nau nam thit kim chi củ sen rau muống cải thảo cánh gà chiên sốt cay cách lam xôi cốm ga tiem thuoc bac banana cupcake làm bánh quy vỏ chanh thủy Ai Lý cach nuong banh lam kem chao kieu thai món kho Yên Phụ âm thuc viêt nam Khoai tay dut lo Chả trang tri mon an mâm cỗ tết thịt heo kho trứng làm chạo thịt thính như thế nào lam banh mi viet Ăn gì không quan trọng bằng ăn bao nhiêu thach du du nuoc cot dua cách làm sinh tố bơ làm bánh bao chiên ăn khoai lang chao ca hoi khoai tay cá chiên bộtound-color: #4F35CC" href="/index.php?q=tajine thit bo ngon">tajine thit bo ngon banh ngo ran bep nau an cach lam sinh to ca chua GÃƒÆ chien gà xào chua cay cach lam ga ran già ng Thịt Heo kho chanhindex.php?q= đậu hủ chưng tương"> đậu hủ chưng tương Di trà sữa thạch phô mai trân châu Võ mousse yaourt ngon Mùa Hè cách làm món ăn vặtndex.php?q=cach lam dua cai">cach lam dua cai bun xao cua thom ngon sofa mú dậy cach lam goi cu hu dua tang 3 món thịt lợn muối chua nhắc đến là gà nấu pate hồng khô tỉa hoa Mon ngon tu muc Món Canh banh gio cách làm bánh giầy luon kho gung ngon Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn bánh amaretti KEM DAU bún suowfnm bún sườn hầm do tuong rang cach lam khoai tay xao thit trang trí cây thông bằng súp lơ cach lam thit cuu hap sa Nên Bánh gối banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon cà ri cá mon lẠCún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn bánh trung thu kem Boys mướp xào mề gà Ruột heo xào kem chocolate trái cây muc chien an voi nuoc sot cach lam mut Tet Nhận biết sữa đậu nành rau cau bi do bột sắn dây bun bo hue làm bánh mì kẹp thịt Cá diêu hồng banh trung thu khoai lang tim Tranh món ăn siêu thực vịt quay kho trứng cút rang tôm